Langosta Hervida con Mantequilla de Pimienta

Name: Langosta Hervida con Mantequilla de Pimienta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 5 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 3 kilogramos langostas (aproximadamente cada una); 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal

La langosta hervida con mantequilla de pimienta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, original, amigable con fodmap y pescatariana sirve 4 y cuesta $3.66 por porción. Una porción contiene 558 calorías, 32g de proteína, y 47g de grasa. Ve a la tienda y compra perejil, langostas, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Comida del Diablo con Glaseado Hervido de Pimienta Negra, Langosta Escalfada con Mantequilla, Ravioles de Muscade de Provence, Salsa de Mantequilla de Trufa, y Patatas Hervidas con Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine las langostas, tapadas, hasta que estén listas, unos 10 minutos después de que el agua vuelva a hervir.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Mientras tanto, en una cacerola mediana de acero inoxidable, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire la sartén del fuego y agregue el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta. Divide la mantequilla en cuatro tazones pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Servir las langostas con la mantequilla de pimienta para mojar.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

8 (Sub-12) Camarones

Retuerce los "brazos" de la langosta y rompe las garras. Doble el" pulgar " de cada garra hacia abajo hasta que se agriete. Usando una galleta de langosta, rompa las cáscaras de las garras y extraiga suavemente la carne con un tenedor pequeño. Rompe los "brazos" y extrae la carne con el tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Para Encuadernar

Café Caliente Y Fuerte

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Cucharada De Marsala Seca

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Con las manos, rompa la langosta por la mitad en el punto donde el cuerpo se encuentra con la cola. El tomalley, la parte verde suave del cuerpo, es bueno para comer, y puedes sacarlo con cuchara fácilmente. También puede comer las huevas de color rojo brillante, si las hay, en el extremo del cuerpo de la cola.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Con las manos, apriete los lados de la cola para que la parte inferior se agriete. Con la parte inferior hacia ti, y una mano a cada lado de la cáscara, abre la cola exponiendo la carne; extráela con el tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Hay un poco de carne en las patas. Si lo desea, retírelos, córtelos por la mitad y succione la carne.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Recomendación de vino: Un chardonnay expansivo con o sin sabor a roble es ideal con langosta. Prueba una botella de California o Australia. O, si realmente desea celebrar, seleccione un Meursault premier cru (hecho de chardonnay) de la región de Borgoña de Francia.

Ingredientes que necesitarás

Chardonnay

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 2(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 5(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 3kilogramos

langostas (aproximadamente cada una)11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Podrías probar Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 70 dólares por botella.

Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru

7 "climas" se pueden llamar Grand Cru en Chablis: Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur y Vaudésir. Estos viñedos están situados en el lado derecho del río Le Serein, en la colina. Esta situación le da un carácter fuerte y con cuerpo al vino.Estrella brillante con un borde plateado. Este vino se deriva de uvas cultivadas en un clima orientado hacia el sur y el suroeste ubicado dentro del Grand Cru más grande de Chablis, Les Clos. Ofrece una nariz muy madura de frutas de hueso de pulpa amarilla, especialmente melocotones, con un toque de albaricoque. Se trata de un vino complejo con generosidad y mucha fruta madura, buena sensación en boca y un final glorioso.