Langosta Al Vapor

Name: Langosta Al Vapor
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) alcaparras, escurridas y picadas en trozos gruesos; 2 puñado perejil de hoja plana picado; 4 dientes de ajo picados en trozos grandes; 2 limones, en jugo; 2 limones, cortados a la mitad, y más para servir; 3 kilogramos langostas vivas cada una); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida

La langosta al vapor podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Esta receta sirve para 4 y cuesta $4.5 por porción. Una porción contiene 1314 calorías, 34g de proteína, y 127g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tienes mayonesa, perejil de hoja plana, sal marina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, enteros 30 y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 58%. Tratar Langosta al Vapor con Salsa de Hierbas y Sopa de Langosta, Ensalada de Langosta Al Vapor, y Langosta al Vapor con Mantequilla Charmoula para recetas similares.

Instrucciones

Llena una olla grande de vapor o una olla para sopa con aproximadamente 2 pulgadas de agua, agrega la sal y exprime el jugo de limón; mezcla las mitades también para darle más sabor. Llevar a ebullición a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Coloca las langostas en la canasta de vapor o directamente en la olla, cúbrelas y deja que se cocinen al vapor hasta que se pongan de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire las langostas de la olla y enfríe a temperatura ambiente, y luego enfríe bien antes de abrirlas.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Sirva con rodajas de limón y mayonesa de alcaparras de limón como parte de una barra de mariscos crudos.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Mariscos

Cáscaras De Limón

Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle con una cuchara de madera para combinar. Reserva para que los sabores se combinen.

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Como Quesos Para Tacos

Sirva como salsa para mojar con langosta al vapor y camarones escalfados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Cesta De Vapor

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Como Quesos Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

alcaparras, escurridas y picadas en trozos gruesos 2puñado

perejil de hoja plana picado 4

dientes de ajo picados en trozos grandes 2

limones, en jugo 2

limones, cortados a la mitad, y más para servir 3kilogramos

langostas vivas cada una)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. El chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones seguramente también dará en el clavo. El La Chablisienne Chablis Premier Cru Cote de Lechet con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 27 dólares por botella.

La Chablisienne Chablis Premier Cru Cote de Lechet

Este Premier Cru, un vino raro, iluminado por el sol y etéreo, está elaborado con uvas de vides de Chardonnay que crecen en un suelo arcilloso y calcáreo derivado de los tiempos geológicos de Kimmeridgian. El viñedo se encuentra en la margen izquierda del río Serein, cerca del pueblo de Milly.