Lado Asado de Salmón con Mostaza, Estragón y Salsa de Cebollino

Name: Lado Asado de Salmón con Mostaza, Estragón y Salsa de Cebollino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) cebollino fresco picado; 6 (invierno) estragón fresco picado; 2 (invierno) azúcar moreno dorado (envasado); 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) cáscara de limón finamente rallada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 kilogramos lado entero de salmón con piel (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de espesor en la parte más gruesa); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza marrón picante (como Guldens)

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescado? Un lado asado de Salmón con Mostaza, Estragón y Salsa de Cebollino podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 358 calorías, 33g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 4 4.05 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra jugo de limón, estragón, azúcar morena dorada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Lado Asado de Salmón con Mostaza, Estragón y Salsa de Cebollino, Lado Asado De Salmón Con Mostaza, Estragón Y Salsa De Cebollino, y Pasteles de Salmón con Salsa de Estragón y Cebollino.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 232°. Coloque una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle los primeros 7 ingredientes inmediatamente. Sazone la salsa de mostaza ligeramente con sal y generosamente con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Pimienta

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en diagonal en una sábana preparada. Vierta con una cuchara 1/2 taza de salsa de mostaza en el salmón, luego extiéndalo por encima, cubriéndolo completamente.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salmon

Extender

Espolvoree el salmón generosamente con sal y pimienta. Ase solo hasta que el salmón sea isopaco en el centro, aproximadamente 15 minutos. Utilizando un pergamino como ayuda, transfiera el salmón a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salmon

Cortar transversalmente en trozos y servir con salsa de mostaza restante.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salsa

Bon Appétit

Equipo

Bandeja Para Hornear

Horno

Tazón

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

cebollino fresco picado 6(invierno)

estragón fresco picado 2(invierno)

azúcar moreno dorado (envasado)2(invierno)

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

cáscara de limón finamente rallada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2kilogramos

lado entero de salmón con piel (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de espesor en la parte más gruesa)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mostaza marrón picante (como Gulden's)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.