La Bullabesa de la Dama

Name: La Bullabesa de la Dama
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) mantequilla y más, para el pan y el enchapado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 jugo de almejas; 4 mitades de cangrejo, cortadas en 1/2; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado fresco firme, como mero o lubina rayada; 1 pan Pan francés; 2 (invierno) ajo finamente picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de espaguetis secos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas picadas; 5 Tomates roma, pelados y en rodajas, o 1 taza de tomates italianos enlatados; 1 pizca Pizca de azafrán; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones sin pelar; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) más 1/2 cucharadita de sal kosher

La Bullabesa de la Dama es un pescatarian plato principal. Una porción contiene 471 calorías, 45g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Esta receta es del agrado de 39 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes mejillones, tomates roma, jugo de almejas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es genial. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como La Bullabesa de la Dama, Mi Bouillabaisse de pescado simplificada-Ma bouillabaisse versión simplificada, y Bullabesa.

Instrucciones

Lavar y frotar los mejillones en agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agua

Ponga a hervir 2 tazas de agua en una olla grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los mejillones y cubrir la olla.* Cocine al vapor durante 6 a 8 minutos o hasta que los mejillones se abran. Deseche los mejillones que no se hayan abierto.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego y reservar.

Corta el pescado en rodajas de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Calentar el aceite en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo, las cebollas, los tomates, el hinojo, el azafrán, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Azafrán

Hinojo

Ajo

Cebolla

Pimienta

Sal

Agregue el caldo de mejillones a la olla y 2 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Mejillones

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el agua hirviendo y el jugo de almejas. Llevar a ebullición, añadir los cangrejos y el pescado, y seguir hirviendo durante 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Agua

Pescado

Agregue los mejillones junto con los camarones y hierva durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Camarones

Cortar en rodajas el pan francés, untar con mantequilla y tostar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Francés

Mantequilla

Tostada

Sirva la bouillabaisse en tazones individuales grandes forrados con pan francés tostado; apile los mariscos y vierta el caldo sobre ellos. Cubra cada tazón con 1 cucharada de mantequilla. Pasa el pan restante a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Bullabesa