Judías Verdes Salteadas con Soja, Chalotes, Jengibre, Ajo y Chile
Judías Verdes salteadas con Soja, Chalotes, Jengibre, Ajo y Chile requiere aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 77 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa por porción. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. Ve a la tienda y compra jengibre, chalota, salsa de soja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 50%, lo cual es bueno. Tratar Judías verdes con Chalotes Crujientes, Chile y Menta, Polenta de Sémola de Maíz con Judías Verdes Salteadas Lentamente, Cremini y Chalotes, y Judías Verdes Salteadas y Coles de Bruselas con Chile y Menta para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Prepara la guarnición de cebolleta: Corta finamente las cebolletas en un ángulo y colócalas en un tazón grande con hielo y agua, esto hará que los hilos de cebolleta se enrollen bien para que parezcan cintas. Reservar.
Lave las judías verdes con agua corriente fría.
Corte las puntas de las raíces y deséchelas. Hierva una olla grande de agua con sal a fuego medio-alto.
Agregue los frijoles y escaldelos hasta que estén de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Choque en agua helada y luego escurra en un colador.
Calienta un wok grande a fuego alto.
Agregue el aceite de cacahuete, luego agregue las chalotas, el ajo, el jengibre y el chile. Revuelve la mezcla para que se fríe en el aceite y se vuelva fragante, unos 30 segundos.
Agregue las judías verdes y mezcle un par de veces para cubrir todo de manera uniforme.
Saltee durante un par de minutos para que los frijoles se caramelicen un poco.
Agregue la salsa de soja y cocine durante 1 a 2 minutos más; los frijoles aún deben estar bien crujientes.
Transfiera a un plato grande y adorne con rizos de cebolleta escurridos.