Jamón Glaseado con Mermelada y Salsa de Té de Naranja Dulce

Jamón Glaseado con Mermelada y Salsa de Té de Naranja Dulce
Jamón Glaseado con Mermelada con Salsa de Té de Naranja Dulce es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 132g de proteína, 102 g de grasa y un total de 1510 calorías. Esta receta sirve 12. Para $3.08 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja bolsas de té, agua, jugo de naranja y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar los clavos enteros, puede seguir este plato principal con el Pan de Calabaza como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tarta de Queso de Naranja Glaseada con Mermelada, Receta de Tarta de Queso de Naranja Glaseada con Mermelada, y Muslos de Pollo Glaseados con Mermelada de Naranja.

Instrucciones

1
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 163°. Recorte cualquier corteza y exceso de grasa de la parte superior del jamón, dejando una capa de grasa de 1/4 de pulgada de grosor. Usando un cuchillo largo y afilado, marque la grasa en un patrón de diamante de 1 pulgada de ancho. Inserte 1 diente en el centro de cada diamante ranurado.
Ingredientes que necesitarás
ClavoClavo
CarneCarne
CAMCAM
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
HornoHorno
2
Coloque el jamón en una sartén grande y pesada para asar.
Ingredientes que necesitarás
CAMCAM
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
3
Hornee hasta que el termómetro insertado en el centro del jamón registre 49°., aproximadamente 3 horas y 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CAMCAM
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
4
Derrita 1 taza de mermelada en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MermeladaMermelada
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
5
Agregue 1/4 de taza de mostaza y 2 cucharadas de agua. Hierva hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir la cuchara sin gotear, aproximadamente 6 minutos. Reservar la mezcla.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
AguaAgua
Equipo que necesitarás
BatirBatir
6
Transfiera el jamón a la tabla de cortar. Aumente la temperatura del horno a 425 ° F.
Ingredientes que necesitarás
CAMCAM
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
HornoHorno
7
Coloque la misma sartén para asar encima del conjunto de quemadores a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
8
Bate las 1 1/2 tazas de agua restantes en la sartén, raspando las partes doradas del fondo.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
9
Transfiera los jugos de la sartén a una taza medidora de vidrio de 4 tazas. Congele los jugos de la sartén 15 minutos. Saca con una cuchara la grasa de la parte superior de los jugos de la sartén. Reserve los jugos de la sartén.
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
SarténSartén
10
Forrar la misma sartén con papel de aluminio. Devolver el jamón a la sartén. Vierta generosamente la mezcla de mermelada sobre el jamón.
Ingredientes que necesitarás
MermeladaMermelada
CAMCAM
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
11
Hornee el jamón hasta que el glaseado se cuaje y comience a caramelizarse, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EsmalteEsmalte
CAMCAM
Equipo que necesitarás
HornoHorno
12
Dejar reposar el jamón durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CAMCAM
1
Ponga a hervir 2 tazas de agua en una cacerola mediana pesada.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Añadir bolsitas de té.
Ingredientes que necesitarás
Bolsa De TéBolsa De Té
3
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 10 minutos. Deseche las bolsitas de té.
Ingredientes que necesitarás
Bolsa De TéBolsa De Té
4
Agregue 2 tazas de caldo de pollo, 1 taza de jugo de naranja y 3 cucharadas de mermelada de naranja al té. Hierva la mezcla hasta que se reduzca a 3 tazas, aproximadamente 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mermelada De NaranjaMermelada De Naranja
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
Té
5
Agregue 1 cucharada de mostaza Dijon y los jugos de la sartén reservados. Volver a hervir.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza De DijonMostaza De Dijon
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
6
Batir en la mezcla de maicena. Hierva hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 4 minutos. Sazone la salsa al gusto con pimienta. Cortar el jamón y servir con salsa y Condimento de Piña y Menta.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
PiñaPiña
PimientaPimienta
SalsaSalsa
MentaMenta
CAMCAM
Equipo que necesitarás
BatirBatir
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud47
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