Jammin de Arándanos con Especias

Name: Jammin de Arándanos con Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arándanos congelados; 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de vinagre de sidra; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 10 muele nuez moscada fresca (o 1/4 de cucharadita de tierra); 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de pectina seca; 0 (puede ser o desnatar) anís estrellado, molido fino; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el Jammin de arándanos con especias. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 50 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 60. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes arándanos, muele nuez moscada, anís estrellado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Muffins de Avena Jammin' , Carne de cerdo Jammin ' Pulled, y Estofado de Carne Jammin' para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Herrajes para conservas: Estante grande para jarras o hervidor de enlatado o estante para refrigerar pasteles (para sostener frascos llenos del piso de la olla 6 Frascos de conservas de estilo albañil de 8 onzas con tapas y bandas Embudo de enlatado de boca ancha (técnicamente opcional, prácticamente indispensable) Pinzas para enlatar (especialmente hechas para robar frascos dentro y fuera de situaciones muy calientes, Toallas de papel o paños de cocina grandes (8 onzas), "varita para tapas" magnetizada o herramienta magnética de ferretería (opcional, pero de qué otra manera obtendrás esas tapas malditas) Cacerola mediana-grande Cuchara de madera Triturador de mano Rallador de nuez moscada (opcional)

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Mermelada

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Embudo

Rallador

Cucharón

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Coloque los arándanos en una cacerola a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (8 Onzas) De Queso Crema, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Espolvorear con pectina seguido de anís, nuez moscada, jugo de limón y vinagre. Una vez que el líquido comience a acumularse en el fondo de la sartén, aumente el fuego a alto y lleve a ebullición. Baje el fuego ligeramente y hierva suavemente durante cinco minutos de vez en cuando machacando la mezcla. Mezcle el azúcar, agregue el agua y vuelva a hervir durante 1 minuto. Acabas de hacer mermelada. Enfriar, frasco, refrigerar y disfrutar en 2 semanas. O pase a la fase de conservación.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Pectina

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Más Para El Papel Pergamino

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mermelada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Conservando la mermelada: lave bien todo el hardware en agua caliente jabonosa. Luego apila todo (excepto las tapas de los tarros) en la olla. Cubrir con agua caliente por lo menos 1 pulgada y llevar a ebullición y mantener durante 10 minutos completos para esterilizar. Apague el fuego, espere 5 minutos y luego agregue las tapas (esperar asegurará que el compuesto de sellado no se derrita). Deja todo el hardware en la olla hasta que estés listo para la lata.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mermelada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Retire el cucharón, las pinzas, el embudo y otras herramientas de la olla (con cuidado, hace calor) a una toalla limpia o toallas de papel. Usando las pinzas para frascos, retire y escurra los frascos, colocándolos en la superficie de la toalla / toalla de papel. (Evite las superficies de roca o metal que podrían provocar choques térmicos y roturas.)

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Embudo

Cucharón

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Coloque el embudo en el primer frasco (recogerlo por el anillo, evitando la estéril interior.) Utilice el cucharón para llenar cada tarro hasta la parte inferior del embudo, aproximadamente a 1/3 de pulgada de la parte inferior de los hilos del tarro. Este "espacio de cabeza" es necesario para que los frascos se sellen durante el procesamiento.

Equipo que necesitarás

Embudo

Cucharón

Limpie los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda, comprobando si hay grietas o irregularidades a medida que avanza. Utilice el dispositivo magnetizado de su elección para colocar las tapas en cada frasco. Enrosque los anillos con los dedos. (Recuerde, los anillos no sellan los frascos, solo mantienen las tapas en su lugar.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

El calor expulsará el aire del espacio de cabeza, que cuando se enfría creará un vacío, sellando así los frascos)

Devuelva los frascos a la olla con la certeza de que no toquen el fondo de la olla ni entre sí. (Si no tienes un estante para tarros, prueba un estante redondo para pasteles o una canasta de malla metálica. Incluso un paño de cocina doblado en el fondo de la olla servirá en un apuro.)

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue agua adicional si es necesario para cubrir los frascos por lo menos una pulgada, y lleve a ebullición dura a fuego alto de acuerdo con la tabla a continuación. (Asegúrese de no iniciar el temporizador hasta que se alcance un verdadero hervor. El aire del espacio libre puede burbujear fuera de los frascos antes de que se alcance un hervor. No te dejes engañar.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Tomates Uva, Cortados Por La Mitad (preferiblemente Amarillos Y Rojos)

Tiempos de procesamiento: A 1,000 pies del nivel del mar: 5 minutos 1,000 -- 3,000 pies sobre el nivel del mar: 10 minutos 3,001 - 6,000 pies sobre el nivel del mar: 15 minutos 6,000 8 8,000 pies sobre el nivel del mar: 20 minutos Sobre los 8,000 pies: espere hasta que regrese al campamento base.

Ingredientes que necesitarás

12 Galletas Integrales De Chocolate