Jalapeño de Queso a la Parrilla
El queso a la parrilla con Popper de Jalapeño podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1 porción con 815 calorías, 28g de proteína, y 65g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta de Serious Eats tiene 1300 fans. Si tiene chiles jalapeños, mantequilla, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el queso crema, puede seguir este plato principal con el Gajos de Postre de Queso Crema como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Jalapeño de Queso a la Parrilla, Jalapeño de Queso a la Parrilla, y Jalapeño de Queso a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los chiles jalapeños directamente sobre un quemador de gas, volteándolos ocasionalmente, hasta que se quemen por todos lados, aproximadamente 5 minutos en total. Alternativamente, colóquelo debajo de una parrilla precalentada lo más cerca posible de la fuente de calor, volteándolo ocasionalmente, hasta que se queme por todos los lados, unos 10 minutos.
Transfiera los jalapeños carbonizados a una hoja de papel de aluminio y envuélvalos firmemente para sellarlos.
Dejar reposar cinco minutos.
Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido y cocine a fuego medio-bajo, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, durante unos 8 minutos.
Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel y la grasa de tocino a un tazón pequeño.
Desenvuelva los jalapeños. Pele la piel y deséchela.
Retire los tallos y las semillas. Dividir cada pimiento por la mitad longitudinalmente.
Limpie la sartén y vuelva a calentar a fuego medio. Derretir la mantequilla hasta que desaparezca la espuma.
Agregue ambas rebanadas de pan y cocine, girando de vez en cuando, hasta que estén doradas en la parte inferior, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a una tabla de cortar con el lado tostado hacia arriba.
Coloque la rebanada de queso encima de una rebanada, seguida de las rebanadas de tocino y los chiles jalapeños.
Coloque la rebanada de queso encima de otra rebanada de pan y extienda el queso crema sobre ella. Sándwich cerrado.
Agregue la mitad de la grasa de tocino reservada a la sartén y caliente a fuego medio-bajo.
Agregue el sándwich y cocine, girando de vez en cuando, hasta que esté profundo, incluso dorado, aproximadamente 5 minutos.
Retire el sándwich con una espátula metálica flexible.
Añadir el resto de la grasa de tocino. Regresa el sándwich a la sartén cocido con el lado hacia arriba. Sazonar con sal. Cocine, girando de vez en cuando, hasta que el segundo lado esté profundo, incluso dorado y el queso se derrita completamente, aproximadamente 5 minutos.