Huevos Horneados en sartén de Yotam Ottolenghi con Espinacas, Yogur y Mantequilla Especiada

Name: Huevos Horneados en sartén de Yotam Ottolenghi con Espinacas, Yogur y Mantequilla Especiada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande huevos; 1 1 libra de calabacín, diente de ajo mediano, picado o prensado a través de una prensa de ajo (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 grande puerro picado (solo partes blancas y de color verde pálido, aproximadamente 1 taza); 1 1 libra de calabacín, jugo de 1 limón; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, orégano fresco picado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur al estilo griego; 0 (puede ser o desnatar) kirmizi biber (chile turco en polvo), o 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado y una pizca de pimentón; 4 cebolletas picadas (solo partes blancas y verde pálido); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas rizadas frescas; 2 (invierno) mantequilla sin sal, dividida

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los huevos Horneados en sartén de Yotam Ottolenghi con Espinacas, Yogur y Mantequilla con especias. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 4 y cuesta $1.8 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 19g de grasa y un total de 246 calorías. Varias personas hicieron esta receta, y 319 dirían que dio en el clavo. Si tienes espinacas rizadas, hojuelas de pimienta y una pizca de pimentón, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Huevos Horneados En Sartén Con Espinacas, Yogur Y Aceite De Chile, Huevos Horneados en Yogur con Espinacas, Tomates y Berros, y Huevos Horneados de Fontinan y Espinacas con Pan Rallado de Mantequilla Marrón con Ajo.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine el yogur, el ajo y una pizca de sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Yogur

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Ajuste el horno a la rejilla central y precaliente el horno a 300 ° F. En una sartén de 12 pulgadas, caliente 1 cucharada de mantequilla a fuego medio hasta que la espuma desaparezca. Baje el fuego a bajo, luego agregue el puerro y la cebolleta y cocine hasta que estén completamente suaves y dorados, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Mantequilla

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue la cantidad de espinacas que le quepa y jugo de limón a la sartén, junto con una pizca de sal. Aumente el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo con frecuencia y agregando un puñado de espinacas a la vez mientras se marchita hasta que todas las espinacas se marchiten, de 4 a 5 minutos. Pruebe y sazone con sal o más jugo de limón según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Espinacas

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Con pinzas, retire las espinacas a una segunda sartén de 10 pulgadas a prueba de horno, dejando el exceso de líquido. Hacer 4 muescas en las espinacas y romper los huevos en ellas, teniendo cuidado de mantener las yemas intactas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Yema De Huevo