Huevos Escoceses con Salsa de Mostaza
Los huevos escoceses con salsa de mostaza podrían ser la bebida que estás buscando. Una porción contiene 619 calorías, 24g de proteína, y 46g de grasa. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, migas de pan panko, sal y pimienta kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Huevos con Salsa de Mostaza, Huevos Escoceses, y Huevos Escoceses.
Instrucciones
6 huevos en una cacerola y cubrir con agua fría.
Agregar el vinagre y llevar a ebullición, luego retirar del fuego, tapar y reservar 4 minutos. Mientras tanto, llena un tazón con agua helada. Con una cuchara ranurada, retire los huevos e inmediatamente sumérjalos en el agua helada para detener la cocción; deje reposar 2 minutos. Pelar suavemente los huevos y reservar.
Combine la salchicha, las hierbas y uno de los huevos restantes en una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta.
Mezcle a velocidad media hasta que se combine, aproximadamente 3 minutos. Con las manos humedecidas, moldea la mezcla de salchichas alrededor de los huevos cocidos para cubrir completamente.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite de semilla de uva en una cacerola pequeña de lados altos a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír lea 325 grados F (o hasta que una pizca de panko chisporrotee en el aceite). Sazone la harina con 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un plato poco profundo. Batir el huevo restante con la leche en otro plato poco profundo.
Pon el panko en un tercer plato poco profundo.
Enrolle los huevos cubiertos de salchicha en la harina sazonada, sacudiendo el exceso.
Transfiera a la mezcla de leche de huevo y gire para cubrir completamente.
Deja que el exceso de huevo gotee, luego enrolla en el panko.
Freír los huevos hasta que estén dorados, unos 3 minutos.
Retire a una bandeja para hornear, transfiera al horno y hornee hasta que la salchicha esté completamente cocida, de 10 a 12 minutos.
Mezcle la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón en un tazón pequeño.
Servir con los huevos escoceses.
Fotografía por Andrew Purcell