Huevos De Sartén Con Calabaza
Los huevos de sartén con calabaza pueden ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 200 calorías, 11g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 17 dirían que fue en el lugar. Ve a la tienda y compra huevos, sal kosher, chile jalapeño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sartén para Enchiladas con Huevos, Sartén para Huevos y Salchichas, y Salchichas y huevos en sartén para recetas similares.
Instrucciones
Ralle la calabaza en un colador utilizando los agujeros grandes de un rallador de cajas (o use un procesador de alimentos equipado con el accesorio de trituración). Mezcle con 1 cucharada de sal, luego deje escurrir en el fregadero, de 30 a 40 minutos. Apriete la calabaza para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
Precalienta el horno a 375 grados F.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Reserve 3 cucharadas de verduras de cebolleta.
Agregue las cebolletas restantes (partes blancas y verdes), el jalapeño y sal al gusto y cocine hasta que las cebolletas estén suaves, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la calabaza rallada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas, aproximadamente 7 minutos. Agregue el perejil, la nuez moscada y la pimienta al gusto. Cocine hasta que la mezcla esté ligeramente seca, aproximadamente 1 minuto más.
Retirar del fuego y dejar enfriar 5 minutos.
Esparce la calabaza uniformemente en la sartén. Haga seis muescas de 2 1/2 pulgada de ancho en la mezcla con la parte posterior de una cuchara; ponga 1/2 cucharadita de mantequilla en cada una. Uno a la vez, agrieta cada huevo en un tazón pequeño y vierte en una muesca. Sazone con sal y pimienta, y espolvoree con el queso.
Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas estén cocidas a la cocción deseada, de 10 a 12 minutos. Esparce las verduras de cebolleta reservadas por encima.
Fotografía por Con Poulos