Horneado de Huevo Mexicano

Name: Horneado de Huevo Mexicano
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso Cheddar; 6 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 12 huevos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa para enchiladas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 1 pimiento verde, cortado en tiras de 1 pulgada de largo; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes picados, escurridos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso Monterey Jack; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El huevo horneado mexicano es un plato principal mexicano. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 18g de grasa, y un total de 297 calorías. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. 10 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene pimiento morrón, tortillas de maíz, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 41%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Horneado de Huevo de Hachís Mexicano, Huevo Mexicano Horneado con Espinacas, Frijoles Negros y Queso, y Horneado de Huevo de Mora-Horneado de Huevo Cetogénico.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las tortillas en capas en el fondo del molde para que los bordes se superpongan.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón grande, bata los huevos y la leche. Agregue los quesos, el pimiento rojo y los chiles verdes.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Pimiento Rojo

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte la mezcla de huevo sobre las tortillas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Huevo

Hornee en horno precalentado hasta que los huevos estén listos, aproximadamente de 25 a 35 minutos. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén o sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue los champiñones y el pimiento verde; saltee hasta que estén tiernos. Agregue la salsa para enchiladas y caliente hasta que se caliente por completo. Vierta la salsa de enchilada sobre los huevos horneados y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Pimiento Verde

Seta

Huevo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Queso Cheddar 66 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)12

huevos 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa para enchiladas 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos en rodajas 1

pimiento verde, cortado en tiras de 1 pulgada de largo 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes picados, escurridos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Queso Monterey Jack 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y Rosado espumoso son mis mejores opciones para mexicano. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Poppy Monterey Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.

Amapola Monterey Pinot Noir

La primavera suave y el verano más fresco en el Condado de Monterey dan la oportunidad a las uvas Pinot Noir de alcanzar la madurez óptima con un gran equilibrio de acidez y sabor,y con un color profundo que es característico de Arroyo Seco Pinot Noir. La fruta roja ilumina todo el paladar, recogiendo frambuesa y especias se equilibran con los aromas de roble tostado francés. Suave y sedoso en el medio, este vino crescendo en el final deja un recuerdo vibrante y jugoso en la boca, con una acidez adecuada y una sensación agradable en la boca.