Hornea Huevos Enchilados con Salsa Verde Fresca

Name: Hornea Huevos Enchilados con Salsa Verde Fresca
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo mexicano; 12 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas), calentadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Crema agria de BREAKSTONE o KNUDSEN; 1 doz. huevos batidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas, sin apretar, divididas; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas finamente picadas, divididas; 1 Chile jalapeño, sin semillas, cortado en cuartos; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates pequeños, sin cáscara; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) VELVEETA®, cortada en cubos de 1/2 pulgada, dividida

La receta Enchiladan Hornea Huevos con Salsa Verde Fresca está lista en unos 50 minutos y es definitivamente un tremendo gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción contiene 153 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 49 centavos por porción. Dirígete a la tienda y compra chorizo mexicano, hojas de cilantro, velveeta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 12 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Hornea Huevos Enchilados con Salsa Verde Fresca, Enchilada con Salsa Verde, Pollo y Queso, y Salsa Verde Fresca.

Instrucciones

Calienta el horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine y revuelva los tomates y el ajo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto durante 4 min. o hasta que los tomates estén dorados uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 taza de agua; cubra. Cocinar 5 min. o hasta que los tomates se ablanden y el agua se evapore; transfiera a la licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el agua restante, los pimientos y la mitad del cilantro; licúe hasta que quede suave. Agrega 1/3 de taza de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta

Cebolla

Agua

Cocine el chorizo en la misma sartén a fuego medio de 4 a 5 min. o hasta que esté listo; escurrir. Agregue los huevos; cocine 2 min. o solo hasta que los huevos empiecen a cuajar, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mitad de la VELVEETA.

Ingredientes que necesitarás

Queso Velveeta

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Esparce 3/4 de taza de salsa de tomatillo en el fondo de una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas rociada con aerosol para cocinar. Vierta aproximadamente 1/3 taza de la mezcla de huevo en el centro de cada tortilla; enróllela.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Tomates

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colocar, con las costuras hacia abajo, en el plato. Cubra con el resto de VELVEETA y salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Queso Velveeta

Salsa

Hornear 20 min. o hasta que las enchiladas se calienten y la VELVEETA se derrita. Picar finamente el cilantro restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Queso Velveeta

Equipo que necesitarás

Horno

Sirva las enchiladas cubiertas con crema agria, las cebollas restantes y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chorizo mexicano 126 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas), calentadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Crema agria de BREAKSTONE o KNUDSEN 1

doz. huevos batidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas, sin apretar, divididas 2clavo

1 naranja, ralladura 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas finamente picadas, divididas 1

Chile jalapeño, sin semillas, cortado en cuartos 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates pequeños, sin cáscara 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua, dividida 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

VELVEETA®, cortada en cubos de 1/2 pulgada, dividida

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 58 dólares.