Hilos de cebolla

Name: Hilos de cebolla
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 480 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de Canola para freír; 0 (invierno) 1 jalapeño fresco entero; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 2 grande cebolla; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Plenty of black pepper; 1 scant tablespoon salt

Onion Strings es una receta lacto ovo vegetariana con 2 porciones. Una porción contiene 691 calorías , 22 g de proteína y 12 g de grasa . Por $1.1 por porción , esta receta cubre el 29% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona mejor como plato principal y se hace en aproximadamente 1 hora y 20 minutos . 256 personas se alegraron de haber probado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Si tienes a mano una cucharada escasa de sal, aceite de canolan, harina y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 96% , lo cual es fantástico. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Hilos de cebolla , Hilos de cebolla frita crujiente y Hilos de cebolla vidaliana con alioli de rábano picante .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Comience pelando las cebollas y cortándolas en rodajas muy finas, si puede use una mandolina. Separe las rodajas de cebolla y colóquelas en una fuente para horno poco profunda y vierta el suero de leche por encima. Presiona las cebollas hacia abajo para que queden sumergidas lo más posible y déjalas en remojo en la encimera durante al menos una hora. Si es necesario, revuélvelos un poco a mitad del proceso de remojo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Escasa De Sal

Cucharada Escasa De Sal

Equipo que necesitarás

Mandolina

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

En un bol, combine la harina, la sal, la pimienta negra y la cayena y reserve.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Cocina Profesional Lorann®

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Vierta de 1 a 2 cuartos de aceite de canola en una olla o en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Calienta a 375 grados F, o hasta que una pizca de harina chisporrotee cuando se espolvorea sobre la olla.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Con unas pinzas, retire un puñado de cebollas del suero de leche y sumérjalas inmediatamente en la mezcla de harina. Cubra las cebollas con la mezcla de harina y luego golpéelas en el interior del tazón para sacudir el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cocina Profesional Lorann®

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Sumerge las cebollas en el aceite caliente. Con una cuchara, juguetea un poco con ellos para romperlos y ¡míralos! Estarán listos para sacarlos del aceite en poco tiempo.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Cuando estén dorados (esto debería tomar solo uno o dos minutos), retírelos del aceite y colóquelos en un plato forrado con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas