Hierbas prensadas y especias, pechuga de pavo, relleno de muffin de calabaza y calabacín con salsa de chipotle

Name: Hierbas prensadas y especias, pechuga de pavo, relleno de muffin de calabaza y calabacín con salsa de chipotle
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 hasta 3 manzanas McIntosh, sin semillas y picadas; 2 pechugas de pavo deshuesadas a la mitad, aproximadamente 3 libras cada una; 1 pegar mantequilla dividida; 6 entrenador de pep clasificado 200-actual apio desde el corazón, comprado con verduras; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, dividido; 2 chipotles en adobo, finamente picados, más salsa de adobo de 2 a 3 cucharadas; 1 dejar Cilantro, 2 puñados o 1/2 taza de hojas de albahaca; 1 dejar Cilantro, 2 puñados o 1/2 taza de hojas de albahaca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro, una palma llena; 60 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil de hoja plana, sin apretar, 4 puñados; 2 cucharadas de harina para todo uso ligeramente redondeadas; 1 hojas de laurel frescas o secas; 4 (invierno) hojas de tomillo frescas, 8 ramitas, tallos despojados; 3 (invierno) condimento para parrilla (recomendado: Condimento Montreal de McCormick) 3 palmitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido, una palma llena; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar generosamente; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas, divididas; 123 Nueces del tipo que quieras (picadas) pistachos naturales sin cáscara; 2 (invierno) cuellos de pollo; 6 magdalenas de calabaza, desmenuzadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 67 Nueces del tipo que quieras (picadas) semillas de girasol; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce ahumado, una palma llena; 1 ( berenjenas) calabacín, picado

Nunca es posible tener demasiadas recetas de desayuno, así que pruebe la pechuga de pavo con hierbas prensadas y especias y el relleno de muffin de calabaza y calabacín con salsa de chipotle. Esta receta rinde 8 porciones con 953 calorías , 64 g de proteína y 44 g de grasa cada una. Por $7.08 por porción , esta receta cubre el 70% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 24 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tiene hoja de laurel, cucharadas ligeramente redondeadas de harina, condimento para parrilla, 3 palmas llenas y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 97% , lo cual es excelente. La pechuga de pavo con hierbas prensadas y especias, el muffin de calabaza y calabacín relleno con salsa de chipotle , el muffin de huevo relleno y el muffin de huevo relleno STOVE TOP son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Precaliente una sartén de 14 pulgadas o una fuente para asar mediana a fuego medio en su hornilla más grande.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Mezcle el condimento para parrilla, el comino, el pimentón y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

6 Galletas De Jengibre, Finamente Desmenuzadas

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

¼ Cucharadita De Orégano

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque el tomillo, el cilantro o albahaca, el perejil y los pistachos en el procesador de alimentos y procese hasta obtener una pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Retire el tazón del procesador y retire la cuchilla del tazón. Tenga a mano una espátula de goma.

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe generosamente aceite de oliva virgen extra sobre las pechugas para cubrir la piel. Afloje la piel de las pechugas con un cuchillo pequeño y afilado. Divida la pasta de hierbas y nueces entre la carne y la piel de cada pechuga. Use sus manos para mover la pasta debajo de la piel para distribuir uniformemente la mezcla. Cubra la piel recubierta de aceite de oliva virgen extra con la mezcla de especias. Coloque las pechugas recubiertas en la sartén grande o en la fuente para asar. Lavarse las manos. Coloque una segunda sartén o sartén un poco más pequeña encima de las pechugas y pésela con un par de ladrillos cubiertos con papel de aluminio. Deje la piel crujiente de 8 a 10 minutos, luego transfiera la carne al horno y ase de 35 a 40 minutos, hasta que un termómetro para carnes de lectura instantánea registre entre 165 y 170 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mientras se asa el pavo, caliente una segunda sartén grande y profunda a fuego medio a medio-alto con 5 cucharadas de mantequilla cortada en trozos. A la mantequilla derretida, agregue el laurel, el apio, la manzana, la mitad de la cebolla y el calabacín. Sazone abundantemente las verduras con sal y pimienta. Cocine 10 minutos o hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Para Preservar,

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los muffins desmenuzados y las semillas de girasol a la sartén y combine con las verduras. Sazone el relleno con condimento para aves y luego ajuste la sal y la pimienta. Humedezca el relleno con 1 1/2 a 2 tazas de caldo. Apila el relleno en una fuente para servir.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Semillas De Girasol

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Colóquelo en el horno para que quede crujiente la parte superior junto con el pavo o, si la sartén no cabe, cuando salga el pavo, encienda el asador y dore la parte superior del relleno; solo debería tomar un par de minutos, como máximo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

En una cacerola, derrita las 3 cucharadas de mantequilla restantes a fuego medio y agregue la mitad restante de la cebolla finamente picada. Sudar la cebolla de 5 a 6 minutos para que quede agradable y dulce.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

20 Rodajas Finas De Calabacín

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega la harina a la sartén y bate 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue los chipotles y su salsa y luego agregue de 4 a 4 1/2 tazas de caldo de pollo. Espesa la salsa de 2 a 3 minutos y luego sazona con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Aceite De Pimienta