Helado de Limoncillo de Kumquat

Name: Helado de Limoncillo de Kumquat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 yemas de huevo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 184 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza (sobre kumquats, lavados y picados, sin semillas; 3 opinión hierba de limón, solo mitades inferiores tiernas, hojas externas resistentes eliminadas, picadas en segmentos de 1/4 de pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 2 y cuesta $6.24 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 107g de grasa y un total de 1544 calorías. Una mezcla de yemas de huevo, azúcar, kumquats y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Verano será aún más especial con esta receta. Un par de personas hicieron esta receta, y 90 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pollo a la Parrilla con Aderezo de Limoncillo y Kumquat, Galletas de Fresa y Helado de Crema, y Helado de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, llevar la crema y la leche a fuego lento a fuego medio. Cuando los lácteos empiecen a burbujear, agregue hierba de limón, tape, apague el fuego y deje reposar durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta a través de un colador de malla fina en una medida líquida de 1 cuarto de galón. Deseche la hierba de limón.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Equipo que necesitarás

Tamiz

Mientras los lácteos están remojando, mezcle los kumquats picados con 1/2 taza de azúcar en un tazón hasta que el azúcar comience a disolverse.

Ingredientes que necesitarás

Kumquat

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar en el mostrador durante 10 minutos, mezcle de nuevo y luego refrigere toda la noche.

En otra cacerola mediana, bate las yemas de huevo y el 1/2 taza de azúcar restante hasta que estén de color más claro y ligeramente espesas. Vierta lentamente los lácteos colados, batiendo constantemente, aproximadamente 1/4 de taza a la vez hasta que la mitad de los lácteos se integren en los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Vierte el resto de los lácteos y bate para combinar.

Equipo que necesitarás

Batir

Cocine a fuego medio, batiendo con frecuencia, hasta que se forme una crema en la parte posterior de una cuchara y un dedo deslizado en la parte posterior deje una línea limpia. Agregue sal al gusto, luego cole las natillas en un recipiente hermético y enfríe durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Flan