Hamburguesas Veganas Caseras Que No Apestan

Name: Hamburguesas Veganas Caseras Que No Apestan
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan al estilo panko (ver nota arriba); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de botón, recortadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas costilla de apio grande, picada fina (aproximadamente; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena pequeña entera (alrededor de; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, escurridos y secos sobre toallas de papel; 1 1 libra de calabacín, medio diente de ajo rallado en un rallador microplane (sobre; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros grandes, picados finos (aproximadamente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada perlada seca; 1 1 libra de calabacín, marmite, vegetariano, o Maggi sazonador; 1 1 libra de calabacín, 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 6 ramitas de tomillo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola o vegetal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos tostados, piñones o una mezcla

Hamburguesas Veganas caseras Que no apestan podrían ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 12g de grasa y un total de 384 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.24 por porción. 3115 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Esta receta es típica de la cocina americana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Una mezcla de champiñones botón, harina, sal kosher y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es espectacular. Tratar Apesto en Mario Kart, Palitos de Pescado que no Apestan, y Avena Instantánea Que No Apesta para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande, mezcle los champiñones con 1 cucharada de aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra la berenjena con otra cucharada de aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta. Envuelva la berenjena con papel de aluminio resistente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Aceite De Oliva

Berenjenas

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Tazón

Horno

Transfiera los champiñones y las berenjenas a una bandeja para hornear con borde forrado de aluminio. Esparza el tomillo sobre los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Berenjenas

Tomillo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornee, voltee los champiñones y la berenjena envuelta de vez en cuando hasta que los champiñones estén marrones oscuros y la berenjena esté completamente tierna (pruebe con un probador de pasteles o un pincho fino), aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho

Retire del horno, desenvuelva la berenjena y reserve para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras los champiñones y la berenjena se asan, caliente las dos cucharadas restantes de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y el apio y cocine, revolviendo y sacudiendo ocasionalmente, hasta que se ablanden por completo pero no se doren, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Puerros

Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Transfiera la mezcla a un tazón mediano y reserve para que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la cebada en una olla y cúbrala con agua por 2 pulgadas. Revuelva una vez y luego coloque a fuego alto. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebada esté completamente tierna, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y transferir la cebada cocida a un paño de cocina limpio o a una triple capa de toallas de papel de alta resistencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Toallas De Papel

Enrolle las toallas con fuerza y presione para eliminar el exceso de humedad.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Transfiera la cebada a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mitad de los garbanzos al tazón de un procesador de alimentos junto con la harina, el polvo de hornear, la salsa de soja, la marmita y la mitad de la berenjena (reserve la berenjena restante para otro uso). Procese hasta que se forme una pasta suave, raspando los lados según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Polvo De Hornear

Salsa De Soja

Berenjenas

Marmita

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Transfiera la mezcla a un tazón con cebada. Pulse los garbanzos restantes en el procesador de alimentos y pulse hasta que los frijoles se troceen aproximadamente del tamaño de una lenteja (de 5 a 6 ráfagas cortas), raspando los lados según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Cebada

Lentejas

Frijol

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Transfiera a un tazón con la mezcla de cebada. Pica los anacardos o piñones (si los usas) en el procesador de alimentos de la misma manera y agrégalos a la mezcla de cebada.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Anacardo

Cebada

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Cuando los champiñones estén frescos, agréguelos al tazón del procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picados pero de textura gruesa, aproximadamente de 8 a 10 legumbres cortas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Añadir a la mezcla de cebada. Cuando los puerros y el apio estén fríos, transfiéralos al procesador de alimentos. Picar con 8 a 10 legumbres cortas y añadir a la mezcla de cebada.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Apio

Puerros

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Con las manos desnudas o una espátula, mezcle la mezcla hasta que esté completamente homogénea. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Espátula

La mezcla puede refrigerarse y almacenarse hasta por 5 días en este punto o congelarse en una bolsa de congelador hermética hasta por 3 meses.

Cuando Esté Listo Para

Añadir el pan rallado a la mezcla y trabajar con las manos. Haz una empanada de muestra. Debe tener la textura de la carne de res molida y mantenerse unida fácilmente. Si no es así, agregue agua una cucharada a la vez hasta que se junte. Divida la mezcla en ocho empanadas de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de grosor. Las empanadas deben cocinarse dentro de los 30 minutos posteriores a la adición de pan rallado (consulte la nota anterior).

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Carne Molida De Res

Agua

Caliente tres cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue cuatro empanadas y cocine sin moverse hasta que el primer lado esté bien dorado, aproximadamente 3 minutos. Me gusta presionar un disco de cebolla en rodajas en la parte superior mientras se cocina. Voltee las hamburguesas y cubra con queso (si lo desea) y cocine hasta que el segundo lado esté dorado y el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolla

Transfiera a un bollo tostado y sirva con los condimentos que desee.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Para terminar en la parrilla: Precaliente una parrilla de gas o carbón con fuego medio-alto. Frote las rejillas de la parrilla con una toalla de papel empapada en aceite y agregue las hamburguesas. Cocine sin moverse hasta que estén bien doradas, unos cuatro minutos. Voltee las hamburguesas, cubra con queso si lo desea y cocine en el segundo lado hasta que estén bien doradas, aproximadamente 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco