Hamburguesa de Ternera de Tres libras para Seis en Pan de Campo

Name: Hamburguesa de Ternera de Tres libras para Seis en Pan de Campo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida y más para espolvorear; 1 pizca Pizca de pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de campo redondo; 2 (invierno) nuez moscada adicional, opcional; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal marina gruesa, preferiblemente sal gris; 1 1 libra de calabacín, sal marina gruesa, preferiblemente sal gris, y más para espolvorear; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Bing enteras, sin tallo; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra suave y fresco, a temperatura ambiente, como el de Laura Chenel; 2 kilogramos 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 2 (invierno) chalotes finamente picados; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 6 (invierno) vinagre balsámico blanco

La receta de Hamburguesa de Ternera de tres libras para Seis en Pan Campestre podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Para $4.06 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 1169 calorías, 59g de proteína, y 79g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Si tienes vinagre balsámico, pimienta, sal marina gruesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Receta de Hamburguesa de Ternera (Hamburguesa de elvis Con Ensalada y Pepinillo), Pan de Semilla de País para la Máquina de Pan, y Carne de Res de Campo para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Cesta de rejilla de malla fina o colador totalmente metálico

Equipo que necesitarás

Tamiz

Parrilla

Precaliente una parrilla de gas para encender el carbón a fuego alto o encendido. Cuando la parrilla esté caliente, limpia la parrilla. Disminuya la temperatura a media-alta (solo para una parrilla de gas) y cepille o limpie un poco de aceite en la rejilla de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Divida la carne molida en dos porciones iguales. Cubra una lata redonda de pastel de 9 pulgadas con envoltura de plástico. Empuje suavemente la mitad de la carne en la lata. No presiones demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Forma De Pastel

Coloque otra hoja de papel de plástico en una superficie de trabajo e invierta la lata para que la empanada de carne con forma salga sobre la envoltura de plástico. Forrar la lata de pastel con papel de plástico de nuevo. Empuje suavemente la mitad restante de la carne en la lata y guárdela en la lata por el momento.

Ingredientes que necesitarás

Empanadas De Carne De Res

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Forma De Pastel

Espolvoree la parte superior de cada empanada con la sal y la pimienta. Coloca el queso con una cuchara sobre la empanada que está en la lata.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso

Extienda el queso para cubrir la carne, pero deje un margen de aproximadamente 1/2 pulgada descubierto alrededor del borde. Use el forro de plástico para quitar la empanada de la lata y voltéela sobre la empanada sin queso. Desea que los lados sazonados de la carne estén juntos, con el queso intercalado entre ellos. Presiona ligeramente las 2 empanadas alrededor del borde.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Extender

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espolvorear la parte superior de la hamburguesa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Limpie una cáscara de pizza con un poco de aceite y transfiera la hamburguesa a la parrilla con la cáscara. Cierre la tapa de la parrilla y cocine hasta que la parte inferior de la empanada muestre marcas de parrilla, de 8 a 9 minutos. Rocíe un poco de aerosol antiadherente sobre la hamburguesa, luego voltee y cocine, de 8 a 9 minutos. Transfiera suavemente la hamburguesa cocida a un plato grande y deje reposar, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta a la mitad el pan de forma horizontal para que forme un bollo. Si lo desea, puede tostar ambas mitades ligeramente en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tostada

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera la hamburguesa a la mitad inferior del pan. Vierta la salsa Balsámica Blanca cereza de Bing a la parrilla y cierre la hamburguesa con la mitad superior del pan. Corta la hamburguesa en 6 trozos, como si estuvieras cortando una pizza, y sírvela.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Pan

Salsa

Un molido fresco es igual de importante. Elija filetes de chuck de sus carnicerías y pídales que muevan la carne mientras espera, el mismo día que planea cocinarlos si es posible. Incluso su carnicero de supermercado local estará encantado de hacer esto por usted.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo

Carne

La fruta de verano, cuando se le da un giro rápido a la parrilla, obtiene un sabor ahumado y sensual que funciona bien con queso de cabra en una hamburguesa. Esto también funciona bien como complemento para una hamburguesa de pavo, pechuga de pollo o una chuleta de cerdo a la parrilla o lomo de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Hamburguesas De Pavo

Queso De Cabra

Chuletas De Cerdo

Lomo De Cerdo

Fruta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Las cerezas Bing de color rojo oscuro son hermosas en esta salsa, pero también puedes usar una combinación de cerezas con albaricoques, melocotones o cualquier fruta de hueso. Me gusta asar cerezas y luego picarlas; se pierde menos jugo de esa manera. Para las frutas de hueso, corte la fruta por la mitad, retire el hueso, déle un ligero toque de aceite de oliva por ambos lados y luego ase a la parrilla, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Albaricoque

Cereza

Melocotón

Fruta

Jugo

Salsa

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precaliente una parrilla de gas o de carbón a fuego medio caliente. Una parrilla de carbón brillará de color rojo bajo la ceniza gris cuando esté a esta temperatura. (Alternativamente, ase las cerezas en una sartén caliente a fuego alto en la estufa.)

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Estufa

Vierta las cerezas en una cesta de rejilla de malla fina o un colador de metal, y coloque la cesta sobre la parrilla. Cocine hasta que esté brillante y ahumado, pero no carbonizado, aproximadamente 4 minutos. Dele a la canasta un buen batido cada 20 a 30 segundos, para que las cerezas se calienten. Después de 3 minutos, prueba una cereza para ver si está lo suficientemente ahumada. Retire la canasta del fuego y deje que las cerezas se enfríen, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Agitar

Equipo que necesitarás

Tamiz

Parrilla

Corta a la mitad las cerezas en un tazón, reservando todo el jugo de cereza que puedas. Deseche los hoyos. Derrita la mantequilla a fuego medio-alto en una cacerola o sartén grande, ya sea en la parrilla o en la estufa. Cuando la mantequilla esté espumosa, agregue las chalotas y revuelva. Cocine los chalotes hasta que empiecen a mostrar un poco de color, aproximadamente 2 minutos. Agregue el vinagre y el azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Cereza