Hamburguesa de Solomillo con Paté y Portobello

Name: Hamburguesa de Solomillo con Paté y Portobello
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 4 bollos de hamburguesa brioche; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 rebanada paté; 4 gorras de champiñones portobello tamaño hamburguesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 2 papas russet; 2 chalotes, finamente picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de trufa blanca o negra; 6 (invierno) mantequilla sin sal, y más para engrasar

El Portobello de solomillo y la hamburguesa de paté podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 869 calorías, 40g de proteína, y 55g de grasa cada. Para $5.67 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es un caro receta para los fanáticos de la comida americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, mantequilla, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 64%, que es sólido. Tratar Solomillo y Estofado de Portobello, Hamburguesa de Portobello, y Hamburguesa de Champiñones Portobello para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 300 grados F. Unta con mantequilla una fuente de vidrio para hornear lo suficientemente grande como para sostener las hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Espolvoree la carne con sal y pimienta y forme 4 empanadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Colóquelos en la fuente para hornear preparada y hornee hasta que estén bien cocidos, de 25 a 30 minutos. Cuando terminen, déjelos a un lado y manténgalos calientes.

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue un poco de vino a la sartén y raspe todos los trozos dorados en la parte inferior. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mientras se cocinan las hamburguesas, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Freír los champiñones hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar de la sartén y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los chalotes a la sartén con otra cucharada de mantequilla y cocine hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vierta el vino y reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Vierta los jugos de la fuente para hornear y reduzca de nuevo. Colar en una jarra pequeña y mantener caliente, reservando las chalotas.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Vuelve a poner la sartén al fuego y derrite una cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las rodajas de paté y cocine hasta que se calienten, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paté

Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a otra sartén y tueste los bollos en los jugos mantecosos.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para construir la hamburguesa, coloca una tapa de champiñones encima de un bollo de hamburguesa. Coloca una hamburguesa encima, una cucharada de los chalotes reservados y luego una rebanada de paté.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Hamburguesa

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Chalota, Rallada O Picada

Paté

Vierta un poco de la reducción de vino tinto sobre todo y cubra con el bollo. Repite con las hamburguesas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Reducción

Semillas De Apio En Polvo

Grageas De Perlas Blancas

Servir con Patatas Fritas al Horno Trufadas.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Pele las papas y córtelas en tiras de 1/2 por 1/2 pulgada. Mezcle con el aceite de oliva, sazonar con sal y se propagan en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos