Gyro de Cordero con Salsa de Tomate y Chimichurri

Name: Gyro de Cordero con Salsa de Tomate y Chimichurri
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de albahaca finamente picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ajo picado; 1 jalapeño, picado; 1 limón, en jugo; 2 kilogramos pierna de cordero deshuesada con flores de mantequilla, exceso de grasa y tendones recortados de una pierna de cordero sin hueso de 6 1/2 libra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible taza de queso en tiras finamente cortado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible taza de queso en tiras finamente cortado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa orégano finamente picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil picadas; 1 1 libra de calabacín, pimienta; 6 pitas sin bolsillo; 4 tomates ciruela, sin semillas y finamente cortados en cubitos; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién; 1 chalota picada; 2 chalotes, picados; 1 Guión 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 1 cucharada de orégano seco 1 tira de cáscara de limón; 1 1 cucharada de orégano seco vinagre blanco; 6 camarones y venas Hojas o pergaminos, para envolver

Gyro de Cordero con Salsa de Tomate y Chimichurri requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 55g de proteína, 24g de grasa, y un total de 612 calorías. Esta receta sin lácteos sirve para 6 y cuesta $5.45 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, vinagre, jalapeño y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina latinoamericana. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 80%. Esta puntuación es buena. Prueba Gyro de Salmón con Salsa de Tomate y Pimiento Rojo y Tzatziki Picante con Hierbas, Gyro de Cordero con Salsa Tzatziki y Salsa Picante de Crema Agria, y Gyro de Albóndigas de Cordero con Salsa de Yogur de Menta para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta una parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Frote el cordero con el aceite de ajo y deje marinar durante 30 minutos en una cacerola grande a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Ajo

Aceite De Oliva

Ajo

Cordero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cazuela

Tazón

En un tazón mediano, agregue los tomates, la chalota, el jalapeño, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, la sal y la pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa De Soja

Chile Jalapeño

Tomate

Chalotes

Vinagre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aceite de oliva, las chalotas y las hierbas a un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Chalotes

Hierbas

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca el cordero en la rejilla de la parrilla. Asa el cordero, cubierto, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne registre 130 grados F durante medio raro, volteándolo ocasionalmente, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retirar el cordero a una tabla de cortar y dejar reposar 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. Cortar en rodajas finas el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Para ensamblar, ponga un poco de chimichurri en cada pita.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Agregue un poco de cordero y un poco de salsa de tomate. Cubra con más chimichurri y envuelva en papel de aluminio o pergamino para servir.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Tomate

Cordero

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de albahaca finamente picadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

ajo picado 1

jalapeño, picado 1

limón, en jugo 2kilogramos

pierna de cordero deshuesada con flores de mantequilla, exceso de grasa y tendones recortados de una pierna de cordero sin hueso de 6 1/2 libra 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

taza de queso en tiras finamente cortado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

taza de queso en tiras finamente cortado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

orégano finamente picado 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil picadas 11 libra de calabacín,

pimienta 6

pitas sin bolsillo 4

tomates ciruela, sin semillas y finamente cortados en cubitos 11 libra de calabacín,

5 caramelos de oblea Necco, divididos 6camarones y venas

Sal y pimienta recién 1

chalota picada 2

chalotes, picados 1Guión

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 11 cucharada de orégano seco

1 tira de cáscara de limón 11 cucharada de orégano seco

vinagre blanco 6camarones y venas

Hojas o pergaminos, para envolver

Vino recomendado: Pechugas De Faisán Si ), Bebida Alcohólica, Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Vino Blanco Seco, Semillas De Apio En Polvo, Licor De Granada O Jugo De Arándano, Tipo De Elemento De Menú, Moschofilero, Assyrtiko, Agiorgitiko

El Vino Blanco, la Bebida Alcohólica y los Ingredientes son excelentes opciones para los Giroscopios. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos,etc. Agiorgitiko es un tinto con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. Un vino que puedes probar es Honig Reserve Sauvignon Blanc Rutherford. Tiene 4.7 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 33 dólares.