Gumbo Verde

Name: Gumbo Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille ahumada (opcional); 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Condimento Cajún (ver más abajo); 1 1 libra de calabacín, cayena; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 1 1 libra de calabacín, semillas de apio; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 4 clavo 1 naranja, ralladura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada verduras surtidas (es decir, col rizada, berza, hojas de mostaza, hojas de nabo, espinacas, acelgas, perejil, hojas de diente de león, hojas de remolacha), picadas (aproximadamente; 1 corvejón de jamón (opcional); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de cacahuete, manteca de cerdo u otro aceite vegetal; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 (invierno) pimentón dulce; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El gumbo verde podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 19g de grasa y un total de 302 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.01 por porción. 473 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida criolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de condimento cajún, verduras, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gumbo verde (gumbo Z'herbes), Gumbo Verde, y Gumbo Verde Diente de León con Buen Arroz de Tomillo.

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille ahumada (opcional)2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 11 libra de calabacín,

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Condimento Cajún (ver más abajo)11 libra de calabacín,

cayena 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 11 libra de calabacín,

semillas de apio 11 libra de calabacín,

tomillo seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 4clavo

1 naranja, ralladura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

verduras surtidas (es decir, col rizada, berza, hojas de mostaza, hojas de nabo, espinacas, acelgas, perejil, hojas de diente de león, hojas de remolacha), picadas (aproximadamente 1

corvejón de jamón (opcional)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de cacahuete, manteca de cerdo u otro aceite vegetal 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2(invierno)

pimentón dulce 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajún funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. La Oda de cuadros a Pearls Sparkling Albarino con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 36 dólares por botella.