Nunca puedes tener demasiadas recetas criollas, así que prueba el Gumbo. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 25g de grasa y un total de 360 calorías. Esta receta sirve 10. 140 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra cubos de caldo de carne de res, salsa inglesa, margarina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la margarina, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Cacahuete como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, lo cual es bueno. Tratar Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) , Gumbo verde (gumbo Z'herbes), y Gumbo para recetas similares.
Instrucciones
1
Sazone el pollo con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pollo Entero
2
Calentar el aceite en un horno holandés de fondo pesado a fuego medio-alto. Cocine el pollo hasta que se dore por ambos lados y retire.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
3
Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, luego retire.
Ingredientes que necesitarás
Salchicha
4
Espolvoree la harina sobre el aceite, agregue 2 cucharadas de margarina y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Margarina
Harina Para Todo Uso
Aceite De Cocina
5
Deja enfriar el roux.
6
Vuelve a poner el horno holandés a fuego lento y derrite las 3 cucharadas restantes de margarina.
Ingredientes que necesitarás
Margarina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
7
Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el apio y cocine durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento Verde
Apio
Ajo
Cebolla
8
Agregue la salsa inglesa, la sal y la pimienta al gusto y el 1/4 manojo de perejil. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Inglesa
Sal Y Pimienta
Perejil
9
Agregue 4 tazas de agua caliente y cubos de caldo, batiendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Cubo De Caldo
Agua
Equipo que necesitarás
Batir
10
Añadir el pollo y la salchicha. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y hervir a fuego lento durante 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Salchicha
11
Agregue los tomates y la okra. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora. Justo antes de servir, agregue las cebollas verdes, los camarones y el perejil picado.
Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son mis mejores selecciones para Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Puedes probar La Marea Kristy Vineyard Albarino. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.