Guisantes y Nabos con Mantequilla de Eneldo
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los guisantes y nabos con mantequilla de eneldo. Esta receta sin gluten y apta para fodmap sirve a 8 personas y cuesta 49 centavos por porción. Una porción contiene 192 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de tocino, azúcar, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Nabos Cocidos con Miso-Mantequilla, Nabos Glaseados de Mantequilla Marrón y Arce, y Nabos y Hojas de Nabo con Mantequilla de Mostaza.
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle 6 cucharadas de mantequilla y 3 cucharadas de eneldo para mezclar. Sazone al gusto con sal y pimienta. (La mantequilla de eneldo se puede hacer 2 días antes si se cubre y se refrigera.)
En una sartén, saltee el tocino, si lo usa, a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiera a toallas de papel para escurrir.
Deja que el tocino se enfríe a temperatura ambiente.
En una sartén grande antiadherente, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla a fuego medio-alto.
Agregue los nabos y saltee durante unos 9 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados. Si encuentras que los nabos saben afilados, agrega un poco de azúcar.
Agregue los guisantes y la mantequilla de eneldo y cocine, revolviendo, durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que los guisantes se calienten y la mantequilla se derrita.
Agregue el tocino, si lo usa. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Transfiera a un tazón, adorne con la cucharada restante de eneldo y sirva.
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