Guisantes Rojos de Sea Island con Ensalada de Hojas de Apio

Name: Guisantes Rojos de Sea Island con Ensalada de Hojas de Apio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes rojos secos de Sea Island o guisantes de ojos negros; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio plus finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de apio de los tallos internos; 2 (invierno) cebollino en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana; 1 hoja de laurel fresca; 2 dientes de ajo; 1 1 libra de calabacín, sal kosher y más; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra y más para rociar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Granos de pimienta negra recién agrietados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 6 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Guisantes rojos de Sean Island con ensalada de Hojas de Apio podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 53 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 111 calorías. Esta receta es del agrado de 63 gastrónomos y cocineros. Una mezcla de hojas de perejil de hoja plana, apio plus, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada De Perejil, Hojas De Apio Y Jícama, Ensalada de Calamares a la Parrilla con Pesto de Hoja de Apio, y Crostini de Hojas de Apio y Pimiento Asado.

Instrucciones

Coloque los guisantes en una olla mediana; cubra con 6 tazas de agua; deje remojar durante 3 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Olla

Llevar el agua con los guisantes a ebullición( no drenar); hervir durante 15 minutos. Reduzca el fuego al medio; cocine a fuego lento suavemente, agregando 1/2 tazas de agua según sea necesario para mantener los guisantes cubiertos,hasta que los guisantes estén tiernos pero aún mantengan su forma, 20-25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guisante

Retire del calor y agregue 1 cucharadita de sal. Sazone al gusto con más sal, si lo desea. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse 1 día antes. Tapar y enfriar. Vuelva a calentar antes de continuar, agregue más agua en 1/4 tazas si es demasiado espesa.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Coloque el ajo en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Espolvorear con sal y picar, de vez en cuando untar con la parte posterior de un cuchillo, hasta que se forme una pasta gruesa. Ate el tomillo y la hoja de laurel con vino de cocina para formar un paquete para el ramo de garni.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

Hojas De Laurel

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Caliente 1/4 taza de aceite en una olla mediana a fuego medio; agregue la pasta de ajo, el bouquetgarni, el apio, la cebolla y el pimiento;cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Pimiento

Vegetal

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los guisantes con su líquido de cocción; llevar a fuego lento. Cocine hasta que los sabores se mezclen y la salsa se espese, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Guisante

Retire del fuego; agregue la mantequilla. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Tostar las semillas de cilantro en una pequeña sartén seca a fuego medio, agitando la sartén a menudo,hasta que estén fragantes y de color ligeramente más oscuro,durante 2-3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Deja enfriar. Muela en forma gruesa en un molino de especias, o colócala en una bolsa de plástico resellable y aplástala con un rodillo o en el fondo de una sartén pesada.

Equipo que necesitarás

Rodillo

Sartén

Combine las hojas de apio, el perejil, el cebollino, la ralladura de limón y las semillas de cilantro trituradas en un tazón pequeño;rocíe con aceite y mezcle para cubrir. Sazonar con sal y pimienta. Divida las púas entre los platos o transfiéralas a una olla para servir; adorne con ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Pimienta Negra