Gratinado de Tubérculos
Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? El gratinado de vegetales de raíz podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 366 calorías, 10g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.18 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene chalota, nuez moscada, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gratinado de Tubérculos, Gratinado de raíz de verdura, y Gratinado de Tubérculos.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
En una cacerola pequeña, ponga a fuego lento la crema, la sal y la nuez moscada.
Retirar del fuego y reservar.
Coloque la mitad de las papas uniformemente en un poco profundo 2 1/2 qt. plato para hornear, seguido de la mitad de las chirivías y toda la chalota y la raíz de apio. Cubra con la mitad del queso.
Agregue las chirivías restantes, luego las papas restantes.
Vierta la crema tibia sobre las verduras.
Espolvorear uniformemente con el queso restante.
Hornee hasta que burbujee, esté dorado y tierno cuando se perfore, aproximadamente 1 1/4 horas.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Avance: Hasta 2 días; recaliente a 325 hasta que el centro esté caliente, aproximadamente 30 minutos.