Gelatina De Moscatel Con Moras

Name: Gelatina De Moscatel Con Moras
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pinta moras frescas, cortadas a la mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hojas de menta fresca para decorar; 2 hoja hojas de gelatina o 1/2 (sobre de 1/4 onza) de gelatina en polvo; 1 limón, en jugo; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 Moscatel u otro vino dulce de postre; 2 tiras grandes ralladura de naranja; 2 ramitas de romero frescas, y más para decorar; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida azucarada, para servir

Gelatina de Moscatel Con Moras toma alrededor de 4 horas y 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.08 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 5g de proteína, 3g de grasa, y un total de 462 calorías. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes moras, moscatel, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. A mucha gente no le gustó mucho este condimento. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 51%, que es sólido. Tratar Moras En Gelatina De Moscatel, Moras en Gelatina de Moscatel, y Jalea de Ruibarbo y Moscatel para recetas similares.

Instrucciones

Pon las moras en un bol, espolvorea con 1 cucharada de azúcar y retuerce el romero con las manos para liberar los aceites esenciales y échalo encima. Revuelve suavemente las bayas para combinarlas y déjalas reposar para que absorban el sabor mientras preparas la gelatina de nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Crema Mitad Y Mitad O Batida, Opcional

Cuellos De Pollo

Baya

Moscato

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Combine la nuez moscada, el jugo de limón, la cáscara de naranja y el azúcar restante en una olla pesada y colóquela a fuego medio-bajo. Cocine a fuego lento y revuelva, hasta que aparezcan pequeñas burbujas alrededor de la olla y el alcohol comience a vaporizarse; aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Ralladura De Naranja

Alcohol

Moscato

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Remoja las láminas de gelatina en agua fría durante 2 minutos para ablandarlas*, luego retíralas y exprime el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina En Hojas

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Retire del fuego y saque las tiras de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Agrega las láminas de gelatina al vino caliente y continúa cocinando a fuego lento durante 1 minuto más, revolviendo para que se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina En Hojas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Deja que la gelatina se enfríe un poco durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

* si usa gelatina en polvo, sumérjala en 2 cucharadas de agua fría durante 3 minutos, luego agréguela a la mezcla de vino caliente.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes Cada Uno) Gelatina De Frambuesa O Fresa

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Llena 4 copas de martini o vino una cuarta parte del camino con moras; vierte con cuidado la gelatina de moscatel sobre las bayas para llenar las copas hasta la parte superior. Enfríe hasta que gelifique completamente y cuaje, al menos 4 horas o hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Crema Mitad Y Mitad O Batida, Opcional

Baya

4 Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Adorne la gelatina de Moscatel con crema batida y menta; sírvala con el Moscatel restante.

Ingredientes que necesitarás

Limon Gomoso