Ganso a la Plancha con Relleno de Ciruelas Pasas y Salsa

Name: Ganso a la Plancha con Relleno de Ciruelas Pasas y Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzana cortada en cubitos sin cáscara; 1 1 libra de calabacín, mejorana seca; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 2 (invierno) sal kosher; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan de centeno rallado, fresco y ligeramente empacado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) ciruelas pasas, sin hueso y picadas; 2 (invierno) 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, azúcar blanco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 5 kilogramos ganso entero

El ganso a la parrilla con Relleno de ciruelas pasas y Salsa puede ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción contiene 2247 calorías, 91g de proteína, y 199g de grasa. Esta receta sirve para 8 y cuesta $8.59 por porción. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Si tienes a mano sal, canela molida, ganso y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar las ciruelas pasas, puede seguir este plato principal con el Manzanas al horno con ciruelas pasas, canela y jengibre como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 80% este plato es sólido. Tratar Ganso Asado con Relleno de Ciruelas Pasas al Brandy y Salsa de Vino Tinto, Ganso con Relleno de Manzana y Ciruelas Pasas, y Ganso Asado con Relleno para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el ganso y séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Elimina el exceso de grasa.

Espolvorear con sal y mejorana por dentro y por fuera. Pinchar la piel por todas partes con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloque el ganso, con la pechuga hacia arriba, en una fuente para asar.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Coloque la sartén en el centro de la rejilla de cocción.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue 2 tazas de agua a la fuente para asar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Ase a la parrilla de 2 1/2 a 3 horas o hasta que estén tiernas y la temperatura (medida internamente) alcance los 180 grados F. Para que el ganso esté crujiente, aumente la temperatura de la parrilla a alta durante los últimos 15 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire el ganso de la parrilla. Reserva la grasa para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Deje reposar el ganso de 15 a 20 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Coloca las ciruelas pasas y 1/4 taza de vino blanco en un tazón grande. Remojo durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Podar

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue las manzanas, el pan de centeno rallado, las pasas, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la canela.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

Pan De Centeno

Como Pistachos O Nueces

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Para Preservar,

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mezclar bien.

Coloque en una bandeja de aluminio de calibre pesado de 8x4x2 pulgadas. Cubra con papel de aluminio grueso y cocine a la parrilla indirectamente a fuego medio durante unos 40 minutos. Para más relleno, parrilla descubierta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para hacer salsa: En una cacerola, mezcla las 3/4 tazas de vino restantes, 1/2 taza de agua, 3 cucharadas de grasa de ganso reservada y 3 cucharadas de relleno. Presione el relleno para que se disuelva y úselo como espesante para la salsa. Lleve la mezcla a ebullición; cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Colar la salsa y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Ganso