Galletas de Pollo

Name: Galletas de Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 10 pequeño muslos de pollo deshuesados y con piel; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 10 rebanada queso cheddar (opcional); 1 grande (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 4 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 1 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 6 (invierno) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 6 (invierno) mantequilla sin sal (3/4 en barra), cortada en cubos de 1/2; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal (para freír); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca vegetal o manteca de cerdo

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las galletas de pollo. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.59 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 52g de grasa y un total de 639 calorías. Si tienes eneldo, aceite de cacahuete, manteca vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el bicarbonato de sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel Simple de Frambuesa y Limón como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Galletas locas: las galletas son sabrosas cuando se hacen desde cero, estas galletas son tan buenas que se volverán locas por ellas, Galletas de Cheddar Bay de langosta Roja II: haga estas galletas con ajo y queso en casa, y Galletas de cebolleta con queso cheddar (y cómo hacer galletas esponjosas) para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Aplasta y acorta en el congelador durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Mezcle 4 tazas de harina y los siguientes 5 ingredientes en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir la mantequilla y la manteca.Mezcla de pulsos hasta que se asemeje a una comida seca, 20-25 pulsos.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Mantequilla

Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agregue gradualmente el suero de mantequilla mientras revuelve la mezcla con un tenedor (la mezcla no se incorporará completamente). Amasar en un tazón con las manos ligeramente enharinadas, solo formas sin masa, aproximadamente 3 vueltas.

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la masa a una superficie ligeramente enmarañada. Golpee la masa hasta 1" de espesor. Levante 1 lado y dóblelo. Repita suavemente 5 veces más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolle la masa a 3/4 " de grosor redondo. Con un cortador de galletas a3", corte las galletas de la masa.Recoja los restos y repita las palmaditas y el corte de galletas para un total de 10 galletas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Rollo

Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino, separadas entre 1"y 2" de distancia.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Hornear hasta que esté dorado y un probador insertado, el agua sale limpia, 12-15 minutos.

Transfiera las galletas a una rejilla de alambre; deje enfriar lentamente.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Servir caliente o en la habitación temperature.DO ADELANTE: Se puede hacer 8 horas antes.

Dejar enfriar completamente. Almacene hermético a temperatura ambiente. Vuelva a calentar antes de servir.

Bate el suero de mantequilla, el eneldo,1 1/2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta y la cayena en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pimienta De Cayena Molida

Pimienta

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el pollo; voltee para cubrir. Tapar; enfriar al menos 3 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Vierta el aceite vegetal en una olla grande a una profundidad de 2". Coloque un termómetro para freír al lado de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente el aceite a temperatura media a 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Bate 1 1/4 tazas de agua con las 2 cucharaditas restantes de sal, las 3/4 cucharaditas restantes de pimienta, la harina y los siguientes 6 ingredientes en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Escurrir bien, secar con toallitas de papel.Trabajando en lotes, sumerja el pollo en la masa.Fríe el pollo, volteándolo de vez en cuando, hasta que la piel esté crujiente y dorada y el pollo esté cocido, de 9 a 12 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Escurrir el pollo en toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Dividir las galletas por la mitad; colocar 1 mitad inferior en cada plato. Cubra cada una con una rebanada de queso, si lo desea, y luego un muslo de pollo. Cuchara

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo