Galletas de Jengibre y Cítricos Confitadas
Las galletas cítricas de jengibre confitadas podrían ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 80 porciones con 57 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 8 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra bicarbonato de sodio, azúcar, jengibre confitado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Ensalada de Cítricos con Jengibre Confitado, Pastel de Jengibre Fresco con Glaseado de Cítricos Confitados, y Galletas de Jengibre Confitadas para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la mantequilla, la manteca y el azúcar hasta que estén suaves; agregue la melaza y la cáscara de limón hasta que estén bien mezcladas.
En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre molido, la canela y los clavos de olor; agregue la mezcla de mantequilla hasta que esté completamente incorporada. Agregue las almendras y el jengibre confitado.
Divida la masa en tercios. Forme cada tercio en un rollo de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro; envuelva los rollos en papel encerado y enfríe hasta que estén firmes, al menos 4 horas o hasta 1 semana.
Desenvuelva la masa. Con un cuchillo afilado, córtalo en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; coloca las rebanadas a una distancia de aproximadamente 1 pulgada en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla o forradas con pergamino para cocinar. Si lo desea, presione suavemente una almendra cortada en el centro de cada galleta.
Hornee las galletas en un horno de 350 grados hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 7 a 10 minutos. Con una espátula ancha, transfiera las galletas a los estantes para que se enfríen completamente.