Galletas de Jamón y Queso Cheddar
Las galletas de jamón y queso Cheddar podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 262 calorías, 7g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve para 9 personas. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 120 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de harina para todo uso, sal, suero de leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Galletas de Cheddar Bay de langosta Roja II: haga estas galletas con ajo y queso en casa, Galletas de cebolleta con queso cheddar (y cómo hacer galletas esponjosas), y Queso Cheddar Loco: Galletas de Desayuno con Pimienta Negra y Queso Cheddar.
Instrucciones
Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande para combinar.
Agregue cubos de mantequilla fría y use los dedos para presionar la mantequilla en la harina (vea la nota) hasta que los trozos de mantequilla tengan el tamaño de guisantes grandes.
Agregue el suero de leche, el jamón y el queso cheddar hasta que se combinen, y presione la masa con las manos si es necesario. Agregue una pequeña cantidad de suero de leche extra si la mezcla está demasiado seca.
Voltee la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y enróllela en un rectángulo de 1/2 pulgada de grosor. Dobla 1/3 de la masa hacia el centro. Dobla el otro 1/3 pedazo de masa hacia el centro (debes tener tres capas de masa).
Extienda hasta aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Corte las galletas con un cortador de galletas de 2 1/4 de pulgada (debe obtener aproximadamente 9 galletas). Enfríe las galletas mientras precalienta el horno.
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente a 375 ° F. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee hasta que estén doradas y cuajadas, de 20 a 25 minutos.
Transfiera a la rejilla de alambre para que se enfríe.