Galletas de Chocolate y Nueces

Name: Galletas de Chocolate y Nueces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 42
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce o agridulce, templado (ver Nota); 1 grande clara de huevo batida; 2 grande huevos a temperatura ambiente, ligeramente batidos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate con leche picado; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 taza de almendras enteras o pistachos

La receta de Bizcochos con nueces y chocolate podría satisfacer su antojo mediterráneo 45 minutos. Esta receta sirve para 42 personas. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este postre tiene 108 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Si tienes a mano cacao en polvo, extracto de vainilla, huevos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bizcocho con Chispas de Chocolate y Caramelo Bañado en Chocolate, Galletas de Higo con Chocolate, y Galletas de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Unte las nueces en un plato para pastel y tueste en el horno hasta que estén doradas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Tostada

Nuez

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las nueces a un plato y déjelas enfriar por completo. Elevar la temperatura del horno a 35

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Horno

En un procesador de alimentos, combine la harina con el chocolate con leche y procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Con Leche

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el azúcar, el cacao en polvo y la sal y el pulso para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Azucarera

Sal

Agregue los huevos enteros batidos y la vainilla y procese hasta que se forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Vainilla

Pasta

Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase en las nueces tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Nuez

Divide la masa por la mitad. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle cada pedazo de masa en un tronco de un pie de largo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera los troncos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio y aplánelos ligeramente. Cepille ligeramente los troncos con la clara de huevo batida y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que estén firmes al tacto y ligeramente agrietados.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Retirar del horno y dejar enfriar durante 1 minuto. Baja el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los troncos calientes a una superficie de trabajo. Con un cuchillo de pan serrado o un cuchillo de chef afilado, corta los troncos de 1/3 a 1/2 pulgada de grosor en diagonal. Coloque las rebanadas en posición vertical sobre la bandeja para hornear y hornee durante unos 5 minutos o hasta que se sequen.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Chefs Cuchillo

Cuchillo Para Pan

Horno

Transfiera los bizcochos a una rejilla de alambre y deje enfriar por completo.

Ingredientes que necesitarás

Galletas

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Forrar una bandeja para hornear con papel encerado. Sumerge la mitad de una galleta en el chocolate templado, dejando que el exceso gotee de nuevo en el tazón, y coloca la galleta en el papel encerado, con el lado cortado hacia abajo. Repite con las galletas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®