Galletas de Chipotle de Chocolate Negro

Name: Galletas de Chipotle de Chocolate Negro
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Sobre el azúcar glas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce de alta calidad, derretido y ligeramente enfriado; 2 (puede ser o desnatar) pimientos chipotles secos triturados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo, tamizado; 4 huevos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas o trozos de chocolate agridulce de alta calidad, además de 1/2 taza para el relleno; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, más 1/2 taza de cobertura; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (4 palitos) mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1 pulgada, ablandada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Esta receta sirve 36. Una porción contiene 267 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, sal, trozos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 44 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Galletas Blancas y Negras: Chispas de Chocolate con Queso Crema y Chocolate Negro Azúcar Morena Oscura, Galletas de Azúcar Morena Oscura de Chocolate Oscuro, y Cupcakes de Chocolate Negro Chipotle.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En el tazón de una batidora eléctrica, agregue la mantequilla y bata con el accesorio de paleta hasta que quede suave. Raspe los lados del tazón según sea necesario para cremarlo uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los azúcares, el cacao en polvo tamizado y los chiles chipotles y mezcle de nuevo a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Cacao En Polvo

Añadir los huevos, la vainilla y el agua. Batir a velocidad media hasta que se combinen, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Agua

Huevo

Agregue el chocolate derretido ligeramente enfriado y mezcle de nuevo, raspando el tazón para mezclar todo de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de harina, raspando los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Cuando esté bien incorporado, agregue las papas fritas y mezcle brevemente, aproximadamente 5 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Refrigera la masa en el tazón hasta que se enfríe y parezca dulce de azúcar, pero no sólida, durante aproximadamente 1 hora. Puedes usar una cuchara para helado para crear galletas grandes y de tamaño uniforme. Estas bolas de masa para galletas también se pueden congelar en este punto y hornear directamente del congelador cuando sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Helado

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Fudge

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Tazón

Cuando esté listo para hornear, presione la parte superior de las bolas de masa para galletas en el azúcar y luego cubra con 2 o 3 trozos de chispas de chocolate negro.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate Negro

Masa Para Galletas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno

Colócalas en bandejas para hornear forradas con pergamino, dejando espacio para que las galletas se untan.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornear de 12 a 14 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las galletas del horno cuando todavía estén un poco mal hechas. Deslice el papel pergamino con las galletas en una rejilla de enfriamiento y deje enfriar antes de retirarlo del pergamino

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear