Galletas de Almendras Masticables
Galletas de almendras masticables sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano postre. Esta receta sirve 24 y cuesta 34 centavos por porción. Una porción contiene 115 calorías, 4g de proteína, y 8g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano almendras en astillas, cardamomo molido, agua de rosas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 37%, que no es tan genial. Recetas similares incluyen Galletas de Almendras Masticables, Galletas Masticables de Higos y Almendras, y Galletas Masticables de Chocolate y Almendras.
Instrucciones
Procese las almendras en un procesador de alimentos durante 9 minutos o hasta que se forme una pasta, deteniéndose para raspar los lados.
Batir las claras de huevo a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
Combine la pasta de almendras, el azúcar y el cardamomo en un tazón, mezclando con las manos hasta que se mezclen.
Agregue las claras de huevo; amase a mano hasta que tenga una consistencia suave y pastosa.
Sumerge los dedos en agua de rosas y forma la masa en bolas de 1 pulgada (aproximadamente 1 cucharada de masa por cada galleta). Aplanar ligeramente con el pulgar y pellizcar los lados para formar galletas con forma de estrella y diamante.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio.
Hornee en la rejilla central del horno a 325 minutos durante 15 a 20 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados.
Retire las galletas inmediatamente a las rejillas de alambre; enfríe.
* El agua de rosas se puede encontrar en los mercados de Oriente Medio o en tiendas de alimentos saludables. El agua puede ser sustituida.