Galette de Queso Cheddar de Manzana de Nueva Inglaterra

Name: Galette de Queso Cheddar de Manzana de Nueva Inglaterra
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 pegar (3/4 tazas, 6 onzas, 170 g) mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (85 ml) crema agria (llena de grasa, no ligera); 2 (invierno) queso cheddar afilado finamente rallado; 4 manzanas buenas para cocinar, como McIntosh, Courtland, Jonagold, Pippin, Golden Delicious, Jonathan, Fuji o una mezcla de varias manzanas para cocinar (NO red delicious); 1 (puede ser o desnatar) plata sin igual; 1 la mitad de un limón, o el jugo de la mitad de un limón (para acidular el agua para sostener las manzanas mientras las pelas para evitar que se decoloren); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 2 (puede ser o desnatar) tapioca minúscula o tapioca instantánea para espesante (puede sustituir al almidón de maíz); 1 1 libra de calabacín, canela molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado ligeramente empacado; 1 huevo para lavar huevos; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Azúcar grueso para espolvorear sobre la corteza

La Galette de queso Cheddar de manzana de Nueva Inglaterra es ovo lacto vegetariano guarnición. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 23g de grasa y un total de 376 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 84 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de harina para todo uso, manzanas para cocinar, tapioca instantánea) y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Galette de Queso Cheddar de Manzana, Galette de Patatas con Corteza de Queso Cheddar, y Galette de Potpie de Pollo con Corteza de Tomillo y Queso Cheddar.

Instrucciones

Hacer la masa

Ingredientes que necesitarás

Masa

Cortar la mantequilla en cubos. En un tazón grande mezcle la harina, la sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Espolvorear los cubos de mantequilla sobre la harina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Usa las manos limpias para aplastar la harina y la mantequilla, separando la mantequilla en trozos más pequeños hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa bastante peluda con unos trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agregue la crema agria y un par de cucharadas de queso cheddar afilado finamente rallado y revuelva con un tenedor hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Afilado

Crema Agria

Recoge la mezcla con las manos y forma una bola. Forma la bola en un disco.

Espolvoree con un poco de harina, envuelva en una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos y hasta un día antes.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Prepara la galette

Pelar, sacar el núcleo, cortar en cuartos las manzanas, colocar en agua con jugo de limón: Precalentar el horno a 205°C (400 ° F). Prepara un tazón grande medio lleno de agua. Exprima en él el jugo de medio limón (y ponga el limón exprimido también si lo desea). Pele, corte en cuartos y saque el núcleo de las manzanas, y colóquelas en el agua acidulada mientras trabaja para evitar que las manzanas se decoloren.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Manzana

Jugo

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Retire los cuartos de manzana del agua. Corte cada cuarto de manzana en 4 o 5 rebanadas, longitudinalmente, de aproximadamente 1/4 a 3/8 de pulgada de grosor en el extremo más ancho. Devuelve las rodajas de manzana al agua acidulada.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Agua

Escurrir las rodajas de manzana, espolvorear con jarabe de arce, canela, tapioca minúscula, ralladura:

Ingredientes que necesitarás

Tapioca De Minuto

Jarabe De Arce

Canela

Manzana

Escurrir las rodajas de manzana.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Coloque las rodajas de manzana de nuevo en el tazón ahora vacío.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree con jarabe de arce y canela y mezcle suavemente para que las rodajas de manzana estén ligeramente cubiertas con ambos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Canela

Manzana

Añadir la tapioca minuta y la ralladura de limón. Revuelva suavemente de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Tapioca De Minuto

Ralladura De Limón

Extienda la masa, transfiérala a una bandeja para hornear forrada: En una superficie plana, limpia y ligeramente enharinada, coloque el disco de masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Desenrolle con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme y unas 14 pulgadas de ancho. Mueva suavemente la masa de repostería enrollada a una bandeja para hornear forrada de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Masa

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rodillo

Colocar rodajas de manzana en la masa: A partir de 2 pulgadas del perímetro de la masa redonda, colocar las rodajas de manzana, una al lado de la otra, en un patrón circular, llenando el círculo. Está bien si algunas de las rodajas de manzana se superponen un poco.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Pasta

Espolvorear con queso, doblar los bordes en pliegues:

Ingredientes que necesitarás

Queso

Espolvoree la parte superior de las manzanas con queso cheddar rallado. Dobla suavemente la masa sobre las rodajas de manzana, formando pliegues con la masa cada pocos centímetros.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado

Manzana

Pasta

Colocar un huevo en un tazón pequeño con una cucharadita de agua, batir con un tenedor o batir hasta que quede suave. Usa una brocha de pastelería para cepillar el lavado de huevos sobre el borde expuesto de la masa (no pongas las manzanas, solo la masa).

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Pasta

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Batir

Tazón

Espolvorear la corteza de huevo lavada con azúcar gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Gruesa

Corteza

Huevo

Hornee de 10 a 15 minutos (hasta que comience a dorarse) a 205°C (400°F). Luego baje la temperatura a 375 ° F (190°C) y hornee durante 15 a 20 minutos más, hasta que las manzanas estén completamente cocidas y la corteza esté bien dorada.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Enfriar hasta que esté ligeramente caliente antes de servir.