Fusilli con Calabacín y Fonduta

Name: Fusilli con Calabacín y Fonduta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) mantequilla, cortada en trozos, a temperatura ambiente; 3 yemas de huevo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fontina de 3/4 libra, rallada (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) fusilli; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín (aproximadamente, sin semillas y cortado en tiras de cerillas de 1/4 por 2 pulgadas

Fusilli con Calabacín y Fonduta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 48g de grasa y un total de 1001 calorías. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra fusilli, pimienta recién molida, fontina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las yemas de huevo, puede seguir este plato principal con el Desmenuzados de Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Fusilli de Calabacín, Fusilli Con Calabacín Crudo, Mascarpone Y Ricota, y Fusilli Con Calabacín y Queso de Cabra para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano a prueba de calor, combine el queso rallado y la leche. Deje reposar la mezcla durante 20 minutos y luego escurra la leche, reservando 1/4 de taza. Coloque el tazón con el queso sobre una cacerola de agua apenas hirviendo, o transfiera el queso a la parte superior de una caldera doble.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Sartén Para Salsa

Tazón

Batir hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Batir

En un tazón pequeño, mezcle las yemas de huevo y la 1/4 de taza de leche reservada y agregue al queso derretido con la mantequilla, batiendo. La mezcla se separará.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Queso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la sal y la pimienta y continúe batiendo hasta que la salsa esté casi suave, unos 3 minutos más. No cocine demasiado tiempo o la mezcla se cuajará. La salsa no estará completamente lisa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los fusilli durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fusilli

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega el calabacín y vuelve a hervir. Cocine hasta que el calabacín y la pasta estén listos, unos 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Drenar. Mezcle con la fonduta.

Siembra de calabacines: Debido a que los calabacines se hierven aquí, recomendamos sembrarlos primero; de lo contrario, las semillas pulposas se atascan en agua. Para quitar las semillas, corta el calabacín en cuartos longitudinalmente. Luego, simplemente corte las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Semillas

Agua

Recomendación de vino: No trate de igualar la riqueza de este plato; opte por el contraste. El propio Nebbiolo della Langhe de Piamonte, un vino tinto picante y terroso con sutiles toques de trufa, es lo que desea.

Ingredientes que necesitarás

Vino