Frosties Macarons

Name: Frosties Macarons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 22
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 65 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereales en Copos Esmerilados; 45 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cereales en Copos Esmerilados Finamente Molidos; 95 Nueces del tipo que quieras (picadas) claras de huevo (cerca de 3 claras de huevo grandes); 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 pegar mantequilla sin sal ablandada

Los Macarons de Hojuelas esmeriladas son vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 89 calorías. Esta receta sirve 22. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1516 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de harina de almendras, claras de huevo, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Galletas de Hojuelas Heladas, Galletas con Chispas de Chocolate Blanco, y Galletas de Hojuelas de Centeno.

Instrucciones

Precalienta el horno a 280 grados F. y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Pesa las claras de huevo, la harina de almendras, el azúcar en polvo, el azúcar granulada y el cereal molido en copos Esmerilados en los alimentos scale.In una batidora de pie con el accesorio de batidor agrega las claras de huevo pesadas y el azúcar batido a velocidad media. Batir en medio-alto hasta que se formen picos rígidos. Tarda cerca de 5 minutos. Consulte imágenes para obtener imágenes. Dejar a un lado durante un par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

Copos Esmerilados

Azucarera

Azúcar En Polvo

Harina De Almendras

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Mezclador De Pie

Báscula De Cocina

Batir

Horno

Coloque el azúcar en polvo, la harina de almendras y los copos esmerilados en un tazón grande para mezclar. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Copos Esmerilados

Azúcar En Polvo

Harina De Almendras

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Colocar en un tamiz fino y tamizar hasta que todos los ingredientes secos hayan pasado. Agregue suavemente las claras de huevo a los ingredientes secos, mezclando solo hasta que se combinen. Ver imágenes para imágenes

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Coloque la masa en una bolsa de pastelería grande con una punta redonda grande adjunta. Tubos redondos, separados aproximadamente 1/2 pulgada, sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. Dale un buen toque o dos de la sartén para eliminar las burbujas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Sartén

Hornee los macarrones durante 22-25 minutos. Verás una concha en la parte superior con" pies " alrededor de los bordes.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar por completo antes de retirar. Una vez enfriado, toma una espátula desplazada para aflojarla del pergamino. Empareje los macarons de tamaño cercano entre sí para prepararse para filling.To preparar la crema de mantequilla, batir la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo hasta que quede cremoso y suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Espátula

Agregue miel y 1/4 de taza de Copos esmerilados triturados al glaseado, batiendo hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Copos Esmerilados

Glaseado

Miel

Coloque la crema de mantequilla en una bolsa de pastelería mediana con una punta redonda grande unida y coloque una cucharada de glaseado en el centro de un macaron y cubra con un segundo macaron.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Servir a temperatura ambiente. Guarde los macarrones restantes en el refrigerador.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

65Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de almendras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereales en Copos Esmerilados 45Nueces del tipo que quieras (picadas)

Cereales en Copos Esmerilados Finamente Molidos 95Nueces del tipo que quieras (picadas)

claras de huevo (cerca de 3 claras de huevo grandes)25Nueces del tipo que quieras (picadas)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados 1pegar

mantequilla sin sal ablandada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puede probar los viñedos del Valle de Willamette, un racimo entero de rosé de Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.