Flotadores de Moca con Especias de Canela
Si tienes alrededor 45 minutos para pasar en la cocina, los Flotadores de Moca con especias de Canela podrían ser un súper gluten receta para probar. Este postre tiene 338 calorías, 2g de proteína, y 27g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de crema espesa, agua, chocolate semidulce y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por la Comida y el Vino. En general, esta receta gana un puntuación espátula no tan excelente de 12%. Recetas similares incluyen Helado de Canela y Mantequilla Marrón Flota con Llovizna de Caramelo Salado, Mocha con Especias, y Mocha Brasileño con Especias.
Instrucciones
En una taza medidora de vidrio, vierte el agua hirviendo sobre el espresso. Cubra la taza medidora con un plato pequeño y déjela reposar durante 10 minutos. Colar el espresso a través de un filtro de papel en una cacerola pequeña.
Batir 1/4 de taza de azúcar y 1 cucharadita de canela en el café y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a moderado y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Retire la cacerola del fuego, agregue el chocolate y, con una cuchara de madera, revuelva hasta que quede suave. Con una espátula de goma, raspe la mezcla de mocha en un tazón pequeño y deje enfriar a temperatura ambiente, revolviendo un par de veces.
Mientras tanto, en un tazón grande, bate la crema espesa con las 1 1/2 cucharadas restantes de azúcar y la vainilla hasta que la crema mantenga picos suaves.
Agrega la mezcla de mocha enfriada y bate hasta que la crema mantenga los picos firmes. Cubra la crema de moca y congele hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas.
Con una cuchara de helado mediana, agregue 3 o 4 cucharadas pequeñas de la crema congelada a los vasos de refresco altos.
Agregue la soda y espolvoree canela por encima.
Servir de inmediato con una pajita y una cuchara de mango largo.