Fletán Salteado en Sartén con Salsa de Maíz al Curry y Chutney de Tomate

Name: Fletán Salteado en Sartén con Salsa de Maíz al Curry y Chutney de Tomate
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, cayena; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados, descongelados; 3 (invierno) Cebolla blanca, picada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 2 clavo ajo, finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 manzana verde, pelada, sin corazón y cortada en cubitos; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cardamomo molidas; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 2 (invierno) semillas de cilantro molidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de comino molidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de fenogreco molidas; 2 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) azúcar moreno claro; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 6 tomates ciruela, pelados y cortados en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cúrcuma; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas amarillas picadas

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? El fletán salteado en sartén con Salsa de Maíz al Curry y Chutney de tomate podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 772 calorías, 43g de proteína, y 49g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 9 9.37 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Ve a la tienda y compra curry en polvo, jengibre molido, manzana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de vino blanco, puede seguir este plato principal con el Pastel de Terciopelo Rojo como postre. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bueno. Tratar Fletán a la Parrilla con Salsa de Curry de Maíz y Coco y Chutney de Tomate Cherry a la Parrilla, Pan de Maíz con Chutney de Albaricoque al Curry, y Fletán Salteado con Salsa Romesco para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande para saltear o una sartén para asar a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Unte el fletán con el aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine el fletán durante 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Fletán

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Servir con salsa de maíz y chutney de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Tomate

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento durante 30 minutos, sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Servir a temperatura ambiente.

Calentar la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las cebollas y las manzanas verdes y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Manzana Verde

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el curry en polvo y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Agregue el caldo, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Colar el caldo en una cacerola mediana limpia.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el maíz al caldo y cocine durante 30 minutos, tapado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Coloque la crema en una cacerola pequeña y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la crema reducida al caldo y cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

En un tazón combine todos los ingredientes de curry en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chile poblano finamente picado con semillas 11 libra de calabacín,

cayena 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz congelados, descongelados 3(invierno)

Cebolla blanca, picada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 2clavo

ajo, finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 1

manzana verde, pelada, sin corazón y cortada en cubitos 2(puede ser o desnatar)

semillas de cardamomo molidas 11 libra de calabacín,

clavo molido 2(invierno)

semillas de cilantro molidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de comino molidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de fenogreco molidas 2(puede ser o desnatar)

jengibre molido 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(invierno)

azúcar moreno claro 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 6

tomates ciruela, pelados y cortados en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cúrcuma 2(invierno)

mantequilla sin sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta negra molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas amarillas picadas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.