Fletán a la Parrilla con Rémoulade de Naranja

Name: Fletán a la Parrilla con Rémoulade de Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pasta de anchoas; 2 (puede ser o desnatar) alcaparras escurridas, picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) estragón seco, o 3/4 de cucharadita de estragón fresco picado; 2 pepinillos eneldos, picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 filetes de fletán, de aproximadamente 1 pulgada de grosor (aproximadamente 2 libras en total); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 4 (puede ser o desnatar) zumo de naranja fresco; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Fletán a la parrilla con Rémoulade de naranja. Esta receta sirve 4 porciones con 482 calorías, 33g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $6.1 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de filetes de fletán, mayonesa, aceite de cocina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Fletán frito con Rémoulade, Remoulade de Camarones a la Parrilla, y Camarones a la Parrilla con Rémoulade.

Instrucciones

En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, mezcle la mayonesa, la mostaza, el jugo de naranja, el estragón, las alcaparras, los pepinillos, la pasta de anchoas, el perejil y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

Zumo De Naranja

Mayonesa

Pepinillos

Estragón

Mostaza

Perejil

Alcaparras

Pimienta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Enciende la parrilla o calienta la parrilla. Cubra el fletán con el aceite y sazone con la sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Asar o asar el pescado durante 3 minutos. Gire y cocine hasta que esté listo, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Pimienta

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Servir el pescado con la crema de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Pescado

Sirva filetes de salmón a la parrilla o a la parrilla, filetes de salmón o vieiras de mar ensartadas con el rmoulade en lugar del fletán.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Salmón

Vieira

Fletán

Recomendación de vino: Las alcaparras, la mostaza y el jugo de naranja combinarán muy bien con un vino blanco ligero y vivo con mucha acidez. Pruebe un pinot grigio de Italia, preferiblemente de la región norte de Alto Adigio.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Vino Blanco

Mostaza

Alcaparras

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

pasta de anchoas 2(puede ser o desnatar)

alcaparras escurridas, picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 2(invierno)

Mostaza de Dijon 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 0(puede ser o desnatar)

estragón seco, o 3/4 de cucharadita de estragón fresco picado 2

pepinillos eneldos, picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 4

filetes de fletán, de aproximadamente 1 pulgada de grosor (aproximadamente 2 libras en total)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4(puede ser o desnatar)

zumo de naranja fresco 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es el Pinot Grigio orgánico Ziobaffan. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.