Flan de Calabaza Naranja Caramelizado

Name: Flan de Calabaza Naranja Caramelizado
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 5 grande huevos; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 (puede ser o desnatar) macis molidos o nuez moscada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 grande Cáscara de naranjas, dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Puré de Calabaza Casero; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido

El Flan de Calabaza Naranja Caramelizado es un sin gluten y vegetariano receta para 12 personas. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 4g de proteína, 7g de grasa y un total de 201 calorías. No a mucha gente le gustó mucho este plato europeo. Una mezcla de ralladura de naranja, puré de calabaza, crema y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación bastante mala de spoonacular de 23%. Recetas similares incluyen Flan de Calabaza Naranja Caramelizado, Peras Caramelizadas con Miel y Flan de Naranja y Vainilla, y Flan de Calabaza con Praliné de Pepitas de Calabaza.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 y ponga un 2 1/4 a 2 1/2 cuartos de galón. coloque el plato de soufflé en el horno para calentar.

Equipo que necesitarás

Horno

Cocina 1 taza de azúcar, 1/4 taza de agua y el crémor tártaro en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se dore profundamente, de 8 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego y agregue la ralladura de 1 naranja. Protegiendo las manos, retire el plato del horno y vierta azúcar caramelizada en el interior. Incline el plato hasta que el jarabe espese y cubra uniformemente el fondo y de 1 a 2 pulgadas. lado.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta una tetera con agua hasta que hierva. En un tazón, bata las 2/3 tazas de azúcar restantes y la ralladura de 1 naranja con los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta en un plato para soufflé y coloque el plato en un recipiente de 9 pulgadas. molde cuadrado para hornear. Coloque la sartén con el plato en la rejilla del horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Vierta agua hirviendo en la sartén a la mitad del lado del soufflé.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que un cuchillo insertado a medio camino entre el centro y el borde salga limpio, de 1 1/4 a 1 1/2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Retire el plato del agua y deje enfriar sobre una rejilla, luego enfríe, tapado, al menos 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pase una espátula fina de metal por el interior del plato, luego invierta en un plato hondo. Coloque el soufflé en agua caliente durante 10 minutos para aflojar el almíbar (no se desprenderá todo); raspe el almíbar sobre el flan.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Espátula

Cortar el flan en gajos.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 5grande

huevos 1(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida 1(puede ser o desnatar)

macis molidos o nuez moscada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 1grande

Cáscara de naranjas, dividida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Puré de Calabaza Casero 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 3946 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar, dividido

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español se puede maridar con Tempranillo, Albarino y Garnacha. A la hora de maridar vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla de 'lo que crece junto va junto'? Recomendamos albariño para vino blanco y garnacha y tempranillo para tinto. El Tempranillo Matchbook con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 15 dólares por botella.

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