Filetes de Fletán Bañados en Mantequilla con Alcaparras

Name: Filetes de Fletán Bañados en Mantequilla con Alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) alcaparras escurridas; 2 dientes de ajo, pelados, triturados; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin deshuesar de 14 a 16 onzas (de 1a 1 1/4 de grosor); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher, pimienta molida gruesa; 4 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 barra) mantequilla sin sal; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Filetes de Fletán bañados en mantequilla con Alcaparras es un sin gluten y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 21g de grasa y un total de 347 calorías. Para $7.08 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes tomillo, dientes de ajo, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. valentin día será aún más especial con esta receta. Mucha gente hizo esta receta, y 216 dirían que llegó al punto. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filetes de Costilla Bañados en Mantequilla, Bistecs Bañados en Balsámico, y Fletán Con Hierbas y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el fletán con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Caliente el aceite en una sartén grande, preferiblemente castiron, a fuego medio-alto hasta que empiece a humear. Cocine el fletán hasta que esté dorado, de 6 a 8 minutos. Gire y cocine hasta que el otro lado del pescado esté dorado, aproximadamente 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla, las ramitas de tomillo y la sartén de ajo y cocine, la sartén inclinada y la cuchara de mantequilla sobre el pescado, hasta que el fletán esté opaqueado y la mantequilla esté dorada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Fletán

Mantequilla

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcaparras; mezcle la mantequilla con el brazo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Alcaparras

Divida el fletán entre los platos y la salsa de cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Salsa

Char ártico, rape o filetes de salmón

Ingredientes que necesitarás

Filete De Salmón

Rape

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

alcaparras escurridas 2

dientes de ajo, pelados, triturados 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin deshuesar de 14 a 16 onzas (de 1"a 1 1/4" de grosor)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher, pimienta molida gruesa 4ramitas

2 tazas de dientes de ajo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1/2 barra) mantequilla sin sal 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.