Filetes de Cerdo con Rúcula y Queso Parmesano

Name: Filetes de Cerdo con Rúcula y Queso Parmesano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada onzas de rúcula (aproximadamente empacadas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Virutas de queso parmesano; 6 pulgada filetes gruesos de porterhouse (cada uno de aproximadamente 3 libras)

Filetes de Cerdo con Rúcula y Queso Parmesano es un libre de gluten, original y amigable con fodmap receta con 8 porciones. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 18g de grasa y un total de 180 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de rúcula, filetes gruesos de porterhouse, virutas de queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es perfecto para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 37% este plato no es tan excelente. Tratar Filetes de Cerdo a La Parrilla, Filetes de Cerdo ~ Mantequilla compuesta, y Huesos de Ajo y Sésamo o Filetes de Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto). Frote los filetes con aceite y espolvoree ligeramente con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que los filetes estén dorados y crujientes y el termómetro insertado en la parte más gruesa registre entre 49° y125 para que estén medio cocidos, volteándolos cada cinco minutos, aproximadamente 25 minutos en total. Usando pinzas, transfiera los filetes a la tabla de cortar; deje reposar los filetes durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Termómetro De Cocina

Parrilla

Pinza

Corte en trozos gruesos suficiente rúcula para medir 2 tazas y reserve. Coloque el resto de la rúcula en un plato y espolvoree con aceite, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Corta la carne de los huesos. Cortar la carne en rodajas finas y colocar encima de la rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Carne

Espolvoree la rúcula picada reservada y las virutas de queso sobre el filete.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Queso

Filete

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

onzas de rúcula (aproximadamente empacadas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Virutas de queso parmesano 6pulgada

filetes gruesos de porterhouse (cada uno de aproximadamente 3 libras)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de colección de diamantes Francis Ford Coppola con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.