Filete en Rodajas con Nectarinas y Rúcula

Name: Filete en Rodajas con Nectarinas y Rúcula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo asadas; 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de costado, cortado y cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 2 dientes de ajo triturados; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente nectarinas, sin hueso y cortadas en cuñas de 1/4 de pulgada (aproximadamente 2/3 libra); 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso Parmesano-Reggiano, afeitado en tiras finas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas finas (aproximadamente 1 grande)

Filete en rodajas con Nectarinas y Rúcula podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta 2 2.96 por porción. Una porción contiene 236 calorías, 28g de proteína, y 9g de grasa. Una mezcla de rúcula, pimienta, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 69% este plato es bastante bueno. Tratar Filete en Rodajas con Rúcula, Filete en Rodajas con Rúcula y Perejil, y Filete de Costado En Rodajas finas sobre Rúcula con Ajo y Aceite de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el aceite y el ajo en una sartén grande antiadherente a fuego medio; cocine durante 4 minutos o hasta que el ajo esté ligeramente dorado, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el ajo con una cuchara ranurada y deséchelo. Aumentar el fuego a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Espolvoree el filete de manera uniforme con sal y pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Sal

Agregue el bistec a la sartén; saltee 1 minuto o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el bistec a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la rúcula al tazón; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Equipo que necesitarás

Tazón

Secar la sartén con una toalla de papel. Sartén con aerosol para cocinar. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue las chalotas y el vinagre balsámico a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que las chalotas estén suaves, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rodajas de nectarina a la sartén; cocine 30 segundos, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Nectarina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de nectarina y el jugo a la mezcla de carne; mezcle suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Nectarina

Jugo

Filete

Servir con queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo

Ingredientes

Porciones:

142Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas de pollo asadas 3(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de costado, cortado y cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 2

dientes de ajo triturados 11 libra de calabacín,

sal kosher 4(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

nectarinas, sin hueso y cortadas en cuñas de 1/4 de pulgada (aproximadamente 2/3 libra)2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)28Nueces del tipo que quieras (picadas)

Queso Parmesano-Reggiano, afeitado en tiras finas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes en rodajas finas (aproximadamente 1 grande)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.