Filete de Ternera Marinado en Salsa Picante de Cholula con Tamal y Pasta de Achiote

Name: Filete de Ternera Marinado en Salsa Picante de Cholula con Tamal y Pasta de Achiote
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta de achiote; 4 hojas de plátano, pre-cocidas al vapor; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de ternera; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de maíz; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) ajo picado; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 8 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de ají picante, recomendado: Cholula; 4 (invierno) salsa de ají picante, recomendado: Cholula; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimientos rojos, cortados en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomillo, romero y salvia picados; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) manteca vegetal; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento amarillo en rodajas

Necesita un salsa sin gluten y sin lácteos? El filete de Ternera Marinado en Salsa Picante de Cholula con Tamal y Pasta de Achiote podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 103g de grasa y un total de 1283 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.25 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra pasta de achiote, pimiento morrón, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Picante Fermentada con Ajo y Achiote, Filete De Ternera Marinado Y Asado En Olla Con Una Patata Brillante A, y Filete de ternera con salsa de pimienta mixta para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el adobo, combine todos los ingredientes en un recipiente grande y marine la carne durante 2 horas en el refrigerador. Una vez que la carne esté marinada, dore la carne por ambos lados en una sartén para saltear durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté cocida.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para hacer el relleno de tamales: En una sartén, agregue suficiente aceite de oliva para cubrir ligeramente el fondo de la sartén y calentar.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tamales

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Saltee los pimientos, el ajo, la cebolla y la salsa picante. Cocine hasta que los pimientos estén tiernos y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Para hacer los tamales, use un tazón para mezclar y combine la harina de maíz, la manteca vegetal, el caldo de pollo, la pasta de achiote, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Manteca Vegetal

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tamales

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Mezclar hasta que se forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Coloque las hojas de plátano sobre una superficie plana y extienda la masa de tamal en el centro de cada hoja.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Plátano

Tamales

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Agregue los pimientos cocidos y doble las hojas de plátano alrededor del tamal. Cocine al vapor los tamales durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Plátano

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Tamales

Para servir, corta los tamales en rodajas o córtalos y colócalos en el centro de cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Coloque los filetes de carne a un lado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Solomillo De Ternera

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Como Quesos Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

28Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta de achiote 4

hojas de plátano, pre-cocidas al vapor 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de ternera 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de maíz 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

ajo picado 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 8(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de ají picante, recomendado: Cholula 4(invierno)

salsa de ají picante, recomendado: Cholula 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimientos rojos, cortados en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomillo, romero y salvia picados 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

manteca vegetal 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimiento amarillo en rodajas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Cuvaison Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.