Filete de Flanco Ahumado

Name: Filete de Flanco Ahumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de costado, cortado; 4 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) Pimentón ahumado español; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas astillas de madera de nogal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El bistec ahumado puede ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 315 calorías, 26g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $2.39 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. valentin día será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de pimienta molida, bistec de costado, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 49%. Recetas similares incluyen Filete de Flanco Definitivo Ahumado / A la Parrilla, Ensalada de Bistec a la Parrilla con Aderezo de Pimentón Ahumado, y Arrachera.

Instrucciones

Combine los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño, revolviendo bien.

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Coloque el bistec en un plato poco profundo; frote la mezcla de especias uniformemente sobre ambos lados del bistec. Cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Remojar las astillas de madera en agua durante 1 hora; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Prepare la parrilla para la parrilla indirecta, calentando un lado a bajo y dejando un lado sin calor. Mantener la temperatura entre 200 y 22

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque astillas de madera en carbones calientes.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Coloque una bandeja de papel de aluminio desechable en el lado sin calefacción de la parrilla.

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta 2 tazas de agua en la sartén. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; colóquela en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque el bistec en la parrilla sobre una bandeja de aluminio en un lado sin calefacción. Cierre la tapa; ase 1 hora y 5 minutos o hasta que el filete esté medio cocido o hasta el grado deseado de cocción, volteándolo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el bistec de la parrilla; cubra y deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo

Para Pincelar Y Freír

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de costado, cortado 4

dientes de ajo picados 1(puede ser o desnatar)

cilantro molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(puede ser o desnatar)

Pimentón ahumado español 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

astillas de madera de nogal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. The Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 99 dólares por botella.