Filete de Chipotle con Berza

Name: Filete de Chipotle con Berza
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 1 1 libra de calabacín, chile chipotle en polvo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) berza picada congelada, descongelada y escurrida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pierna de cordero, con hueso; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de ternera de tres puntas, cortado en grasa; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

El bistec Chipotle con Berza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.85 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 24g de grasa y un total de 433 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ajo, aceite vegetal, col rizada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Verdes Sureños Perfectos (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza), Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas, y Berza Baja en Grasa para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mezcle el chile en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; frote sobre el filete.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

8 (Sub-12) Camarones

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue 1 cucharada de aceite vegetal, luego agregue el bistec; dore 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que un termómetro para carne insertado de lado en el filete registre 135 grados F durante 15 a 20 minutos de cocción media.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Transfiera el filete a una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue las hojas de berza y 1/2 taza de agua y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se calienten, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agregue 1 cucharada de vinagre y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Bate el ketchup, las 3 cucharadas restantes de vinagre, la miel, la salsa inglesa, la mostaza y 1/2 taza de agua en un tazón. Vuelva a poner la sartén de hierro fundido a fuego medio-alto; agregue la mezcla de ketchup y cocine hasta que espese, de 3 a 5 minutos. Corta el filete a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Cereal Crispix, Triturado

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Servir con la salsa y col.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tabla De Cortar

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

papel negro recién molido, al gusto 11 libra de calabacín,

chile chipotle en polvo 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

berza picada congelada, descongelada y escurrida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pierna de cordero, con hueso 2clavo

ajo, en rodajas finas 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1pequeño

cebolla cortada en cubitos 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec de ternera de tres puntas, cortado en grasa 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.