Filete con Salsa de Cítricos

Name: Filete con Salsa de Cítricos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de solomillo de ternera superior (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 2 (invierno) nuez moscada adicional, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 1 diente de ajo picado; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolletas picadas; 1 1 libra de calabacín, chile jalapeño picado; 2 (invierno) chopped lemon; 1 (puede ser o desnatar) cáscara de limón rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chopped lime; 3 (invierno) 1 fresa, pelada; 1 (puede ser o desnatar) cáscara de lima rallada; 2 navel oranges, peeled, sectioned and chopped; 2 (invierno) 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 0 (puede ser o desnatar) salsa de ají picante; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 116 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde

Filete con Salsana de Cítricos es una receta sin gluten y sin lácteos con 6 porciones. Este plato principal tiene 211 calorías, 28 g de proteína y 4 g de grasa por ración. Por $2.26 por porción, esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Una mezcla de chile jalapeño, cebollas verdes, cáscara de lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el día de San Valentín. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 55%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Filete a la plancha con salsa de cítricos, Salsa de cítricos y Salsa de cítricos.

Instrucciones

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine los primeros seis ingredientes; agregue la carne. Selle y refrigere durante 2 horas o toda la noche, volteando ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Escurrir y desechar la marinada. Ase o ase el bistec, sin tapar, a fuego medio durante 4 a 6 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que esté medio cocido, un termómetro para carnes debe marcar 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°). .

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine los ingredientes de la salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corte el bistec a lo largo de la fibra en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de solomillo de ternera superior (aproximadamente 1 pulgada de grosor)2(invierno)

nuez moscada adicional, opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 1

diente de ajo picado 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolletas picadas 11 libra de calabacín,

chile jalapeño picado 2(invierno)

chopped lemon 1(puede ser o desnatar)

cáscara de limón rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chopped lime 3(invierno)

1 fresa, pelada 1(puede ser o desnatar)

cáscara de lima rallada 2

navel oranges, peeled, sectioned and chopped 2(invierno)

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 0(puede ser o desnatar)

salsa de ají picante 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1166 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

¿Filete en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es el vino Marilyn Merlot. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 50 dólares.

Vino Marilyn Merlot

El color del vino es vibrantemente granate y los complejos aromas de arándanos, anís y roble tostado trabajan en armonía para un vino digno de su legado. El alcohol moderado, los sabores de frutos rojos y un final persistente hacen de este vino un excelente compañero para comidas de muchas cocinas.