Falda de Ternera Estofada al Horno con Especias y Hierbas

Name: Falda de Ternera Estofada al Horno con Especias y Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Judía
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 kilogramos falda de ternera, cortada por la mitad a lo ancho; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros, líquidos y núcleos desechados, tomates divididos a mano en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, triturados y pelados; 2 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pimentón húngaro; 2 (invierno) sal kosher; 6 (invierno) de azúcar morena; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 12 pulgada ramas de romero fresco; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, dados medianos

La carne de res cocida al horno con especias y hierbas podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 631 calorías, 65g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 4 4.92 por porción. Será un éxito en su Hanukkah evento. Solo a unas pocas personas les gustó este plato judío. Ve a la tienda y compra ajo en polvo, tomates enlatados, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimentón húngaro, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 78%. Tratar Falda de Ternera Estofada al Horno con Especias y Hierbas, Falda de Ternera Estofada al Horno, y Falda de Ternera en Conserva Estofada al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 325 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón pequeño y revuelva para combinar. Frote los trozos de carne de res por todas partes con la mezcla de condimentos; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Frote De Condimento Seco

Pimentón

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el aceite en un horno holandés de 6 cuartos o en una olla grande de fondo grueso con una tapa hermética y caliente a fuego medio alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue 1 pieza de carne de res y cocine hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 10 minutos en total.

Retirar a un plato y repetir con el segundo trozo de carne.Reduzca el fuego a medio; agregue las cebollas, el ajo y el azúcar morena; y saltee hasta que las cebollas se ablanden y comiencen a caramelizarse, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Ajo

Cebolla

Carne

Agregue la pasta de tomate, revuelva para cubrir las cebollas y cocine hasta que la pasta ya no tenga sabor crudo, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Cebolla

Agregue los ingredientes restantes y revuelva para incorporar. Aumentar el fuego a alto y llevar la mezcla a ebullición.Devuelva el pecho a la olla, con el lado graso hacia arriba (está bien si las piezas se superponen), cubra y cocine en el horno durante 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Retire del horno y gire la carne de abajo hacia arriba, manteniendo el lado graso hacia arriba (o coloque las piezas una al lado de la otra si es posible). Cubra, vuelva a colocar la olla en el horno y cocine hasta que la falda esté tierna, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas más.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Retire la falda del horno, destápela y deje enfriar en el líquido de estofado hasta que la salsa esté tibia, aproximadamente 1 hora. Cubra y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta el horno a 325 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la falda a una tabla de cortar y corte el exceso de grasa. Con una cuchara, raspe la capa de grasa endurecida de la superficie de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Retire las ramas de romero y la hoja de laurel y deséchelas. Corte la carne de res contra el grano en trozos de 1/2 pulgada de grosor y devuelva las rebanadas a la salsa. Cubra la olla y colóquela en el horno hasta que la carne se caliente, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel