Falda de Richard Blais con Cilantro, Pimienta Negra y Azúcar Morena

Name: Falda de Richard Blais con Cilantro, Pimienta Negra y Azúcar Morena
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos falda de pecho, extremo graso; 2 (invierno) salchicha de cerdo sin envoltura; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 jalapeño fresco entero; 2 (invierno) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de cilantro, trituradas en un mortero o debajo de una sartén; 2 (puede ser o desnatar) pimentón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza amarilla

El pecho de Richard Blais con Cilantro, Pimienta Negra y Azúcar Morena es un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.22 por porción. Una porción contiene 554 calorías, 48g de proteína, y 27g de grasa. 110 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina judía. Será un éxito en su Hanukkah evento. Si tiene debajo de una sartén, sal kosher, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 10 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Tratar Alioli de Richard Blais, Vinagreta 'Everything Bagel' de Richard Blais, y Ensalada César Ahumada de Richard Blais para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el pecho con agua fría y séquelo con toallitas de papel. Sazone con el cilantro, la sal, la pimienta negra, el pimentón y la pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Pimienta Negra

Cilantro

Pimentón

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté ahumado. Dorar la falda, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Retírelo a un plato para que se enfríe, tapado, unos 20 minutos.

Mientras tanto, coloca 2 hojas largas superpuestas de papel de aluminio que sean lo suficientemente grandes como para envolver la falda en una superficie de trabajo.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Precalienta el horno a 300 ° F. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena y la mostaza para hacer una pasta. Frote la falda con la pasta y colóquela encima de las láminas de aluminio, asegurándose de obtener hasta el último trozo de la pasta. Envuelva firmemente el pecho en el papel de aluminio para que no se escape la pasta de mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mostaza

Envolver

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Papel De Aluminio

Horno

Coloque la falda en una rejilla para asar en una sartén para asar y cocine durante 10 horas. Un cuchillo para pelar debe perforar la carne con facilidad.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cuchillo

Dejar enfriar un poco.

Desenvuelva la falda, rebane y sirva con el puré de papas. Las sobras de carne de res se pueden envolver herméticamente en una envoltura de plástico y guardarse en el refrigerador hasta por 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Patata