Fajitas De Arrachera

Name: Fajitas De Arrachera
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 botella cerveza lager; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 12 8 pulgadas tortillas de harina (8 pulgadas); 1 manojo cilantro fresco, solo hojas; 1 manojo perejil fresco, solo hojas; 5 clavo manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 2 pimientos verdes, sin semillas y cortados en tiras; 2 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en tiras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 grande cebolla en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) pimentón caliente; 2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en tiras; 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en tiras; 1 cebolla morada, picada en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (tubo grande); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) vinagre de jerez

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Fajitas de filete de costado. Una porción contiene 771 calorías, 42g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.6 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Ve a la tienda y compra cebolla, ajo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Será un éxito en su valentin día evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Fajitas De Arrachera, Fajitas de Filete A La Parrilla, y Filete de Flanco y Fajitas de Rajas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer el chimichurri: En un procesador de alimentos, agregue perejil, cilantro, ajo, pimentón caliente, vinagre, 1/2 taza de aceite de oliva, sal y pimienta y mezcle hasta que quede suave, Reserve la mitad para rociar con fajitas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chimichurri

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimentón

Perejil

Vinagre

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque el adobo restante en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar y agregue el filete. Cubrir bien y marinar durante al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Precaliente la parrilla a media-alta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el bistec de la marinada y descarte la marinada. Sazone el bistec con sal y pimienta y ase a fuego medio-alto hasta que esté cocido a medio cocido, aproximadamente 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deje reposar el filete durante 10 minutos, cubierto flojamente con papel de aluminio, antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mientras tanto, tortillas calientes en la parrilla. Corte el filete al bies en rodajas finas. Para servir, coloque la carne en cada tortilla y cubra con pimientos borrachos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pimienta

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Rocíe la salsa chimichurri sobre el relleno y forme un pliegue suelto.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Cuando esté brillante, agregue los pimientos y la cebolla. Sazone con sal y pimienta y saltee hasta que se ablanden y caramelicen alrededor de los bordes, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la cerveza y tapar. Cocine unos minutos más hasta que los pimientos y la cebolla estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Cerveza

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1botella

cerveza lager 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

arrachera 128 pulgadas

tortillas de harina (8 pulgadas)1manojo

cilantro fresco, solo hojas 1manojo

perejil fresco, solo hojas 5clavo

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 2

pimientos verdes, sin semillas y cortados en tiras 2

chiles jalapeños, sin semillas y cortados en tiras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1grande

cebolla en rodajas 2(puede ser o desnatar)

pimentón caliente 2

chiles poblanos, sin semillas y cortados en tiras 2

pimientos rojos, sin semillas y cortados en tiras 1

cebolla morada, picada en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

(tubo grande)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2(invierno)

vinagre de jerez

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.